岐山春节新花样，把“一碗面”变得有趣起来。大家都在盼着春节到，好让大家热热闹闹过新年。岐山在2月17号到19号（正月初一到初三），在周原景区搞了个“一碗面，喊你来做摊主”的活动，一下子把年味搞得挺浓。 这次活动特别新，把本地13家做面的企业和社会上找来的20名摊主凑在一起，给大家提供了个玩的好机会。大家可以自己动手做臊子面、擀面皮，还能招待游客、讲解产品。现场人挤人，摊位前面飘着香味。师傅们当场煮面、调汤，做出来的臊子面汤清肉香。现拌现吃的擀面皮、翻炒出锅的醋粉、新鲜蒸好的甑糕也都很受大家欢迎。 在人群中，有个叫付紫萱的姑娘忙得不行。她是从西安电子科技大学来的，也是这次被招去当摊主的人之一。她一边招呼游客吃面，一边收钱对账。付紫萱说自己是本地人，平时就爱吃面。这次有机会给家乡的美食代言、参加展销，她觉得既新鲜又自豪。 岐山不光在线下有活动，还搞了线上直播带货。统计下来，线下卖了超过10万元，线上卖了20多万元。门店和网店的客人比去年多了15%。这样一来，企业的销路就更宽了。 近年来，岐山一直在想办法做大“一碗面”。他们找龙头企业带头、升级产品、还用上了电商这些办法，把原材料供应、加工生产、销售这些环节连成一条全产业链。现在全产业链的产值已经超过170亿元了。 负责这块工作的王三周说这次春节活动挺有意义。一方面是为了让大家过个好年，感受年味和人文魅力；另一方面是为了展示岐山的饮食文化和企业风采，把“一碗面”这个招牌擦亮。他希望借着这次活动能让更多人知道岐山的美食。 接下来岐山还会想办法创新活动形式、搭建展示平台、深挖文化内涵，让“一碗面”产业越做越好。这样一来就能帮助县域经济发展得更好。