2月6日，国家卫生健康委搞了个预加工食品标准的征求意见会，这事儿主要是针对咱们平常吃的那些冷冻或冷藏的“半成品”，特意从安全还有营养这两个方面定了些规矩。具体规定了啥叫预制菜，原料用啥，添加剂能加啥不能加啥，加工过程咋弄，还有营养品质、包装、标签咋标，甚至在买卖过程中都要满足哪些要求。核心是说生产的时候绝对不能用防腐剂，也不让加别的太多乱七八糟的添加剂。标准起草组专门跑了200多家企业、挑了上千种市面上的预制菜产品，挨个查了它们的制作方式、保存方式和保质期，最后综合考虑了大家的想法、营养口感还有行业发展。为了让大家吃得更放心，他们给产品的保质期定了个上限，把最长时间控制在了12个月以内。