秋天一来，人们常说“秋冬食一宝，一年无病扰”。这个时节，菜市场里最受欢迎的莫过于芋头。它被称作“秋冬第一宝”，价格比土豆还便宜，营养却比地瓜更全面。口感绵密滑嫩、香甜软糯，更难得的是它天然碱性，营养学家们给它起了个响亮的外号：“碱性食物之王”。常吃芋头能补中益气、健脾开胃，还能洁齿防龋。 芋头便宜好吃，价格实惠得很。在这个季节里，菜市场里的反季蔬菜可能没有那么吸引人了。人们更喜欢选择芋头，它带着泥土的清香和浓郁的香味。把芋头压成泥加入糯米粉和面粉后，随手一煎就能做出金黄的小圆饼。这个小点心既有甜味又有芋头的香味，吃起来软软糯糯还有拉丝效果。 把香煎芋头糕端上桌很快就能搞定食材准备好小芋头、猪肉、玉米淀粉三样就能做出饭店级别的味道。先把小芋头去皮切成细丝后处理猪肉做成肉馅还有小葱切末这一切准备好之后就可以开始制作了。把备好的材料放进盘子里压实铺匀然后撒上芝麻给盘子刷一层薄油水开后上锅大火蒸20分钟直到取出放凉然后切块给平底锅热油小火煎至两面金黄就可以出锅了。 另外一个做法是早餐零失败软糯拉丝的芋头饼这道点心也很受欢迎很容易上手操作简单把蒸好的芋头压成泥然后加入面粉和糯米粉搅拌均匀后分成小剂子做成小饼形状沾上芝麻煎至金黄就可以享用了。 芋头低脂、高膳食纤维还富含硒和粘液蛋白对身体好处多多不仅能控血糖还能护血管提高免疫力换着花样吃：清蒸、红烧、入汤、做点心既解馋又养生最好的养生从不是昂贵补品而是厨房里那一盘热气腾腾的芋头这才是真真正正的健康日常做法给自己和家人准备一顿健康美味的佳肴吧让健康从厨房开始。