嘿，最近我跑去临沂转了一圈，到了南洪街附近的一家苍蝇馆子吃午饭，正赶上十二点五十，竟然给我饿过了头，导致午餐迟了好久。推门进去的时候才发现，外面艳阳高照，门口的人早就散了个干净。那时候心里有点小窃喜，不用排队，烟火气正好在厨房里，好像就是专门等我的。一路上一直在想人为什么这么爱吃？是骨子里的馋虫在作祟，还是食物本身的吸引力太大？反正这问题就在我吃完第一口煎饼的时候就解开了。 店里环境不咋样，才巴掌大点，北面连着第十二中学，南面就是南洪街。停车位就跟打仗一样难找，不过这些对吃货来说都是浮云。真正让我挪不动步的，就是那热气腾腾的煎饼和冒着泡的糁汤。 我翻开墙上的点菜牌一看，“糽汤”两个字一下子就跳出来了。之前写过它的文章，这次在街上又碰到，好感度直接拉满。我心里想着这煎饼肯定是鲁西南的特产。 这时候店里也就两位食客面对面坐着聊天。我也没多说什么，找个小桌坐下。这时候“迫不及待”的感觉就上来了——煎饼太大了，筷子根本挑不起来。于是我赶紧抓起一次性手套戴上，赤膊上阵才是正经事。 第一口煎饼入口的瞬间，菜蔬的清香、面皮的韧劲、糁汤的鲜麻劲儿一层层往胃里涌。额头马上冒汗的时候我就知道：今天记录的主题定下了。 这时候老板亲自端来最后一碗糁，闲聊中他透露说：“菜煎饼是滕州的特色，糁汤和临沂的有点不一样——我们用鸡肉做的，他们是用牛肉做的。”他脸上带着点小骄傲。 我又看到了老板父母在厨房里忙活的身影。忽然就明白了老百姓的日子无非就是吃饱穿暖、心情好、日子安稳。而对食物那种停不下来的好奇和探索劲儿，大概就是推着我们一直往前走的动力吧。