上海到了2025年第四季度，抽检出来的食品安全合格率给了咱们很大的安心，已经超过了98%。你还知道么，上海市市场监督管理局搞了个大动作，他们把第四季度食品安全监督抽检的情况公布出来了。数据分析显示，咱们这边的食品安全形势虽然大体上还是挺稳的，但是有一些方面的风险隐患还得盯着点。按照计划，全市市场监管部门这次给咱们查了22715批次样品，生产、流通、餐饮环节全都涵盖进去了。根据检验结果发现，不合格的样品有364批次呢，总体不合格率只有1.60%。 这次抽检结果真是让人长舒一口气。粮食加工品、乳制品、饮料、酒类还有婴幼儿配方食品这17个食品大类，抽检合格率全部都是100%。这可真的太让人放心了，说明咱们对这些基础性和重点性食品品类的标准要求很高，日常监管也很到位。特别是乳制品还有婴幼儿配方食品这些高风险的敏感品类，这次竟然全合格了，真是给重点人群吃了一颗定心丸。 不过呢，这次也发现了不少问题。抽检出来的不合格样品大多集中在餐饮食品和食用农产品上。餐饮食品方面，阴离子合成洗涤剂残留还有大肠菌群超标的问题挺突出的，说明有些餐厅在餐具清洗消毒和卫生控制上还有不足。食用农产品方面呢，二氧化硫残留量超标、农药兽药残留不达标这些问题也比较多，特别是咪鲜胺、噻虫胺和恩诺沙星这些农药残留物还是挺让人头疼的。 这个时候我就想到《中华人民共和国食品安全法》啦，监管部门可不能大意！他们马上就给相关生产经营者打电话去督促整改了：封存不合格产品、下架处理、召回这些都得赶紧做起来。同时也要求企业赶紧找根源制定整改方案。 在事后处置这块儿做得不错之后呢，上海市场监督管理局打算把更多精力放在预防和风险控制上了。他们加大了对问题企业和重点品种的检查力度，让企业真正负起责任来；还搞跟踪抽检去复检整改后的产品和同类产品。这样才能形成一个监管闭环嘛！通过“检管结合”的方式，就能推动监管工作从被动处理问题变成主动防范风险了。 最后大家也不用担心信息不透明啦！上海市市场监督管理局把具体信息都公布在官网上面（http://scjgj.sh.gov.cn），合格与不合格产品名单、生产企业、抽样环节全都有了保障大家的知情权与监督权。 当然了！咱们也要积极参与进来共同治理好食品安全问题！如果发现违法情况记得随时拨打12315热线投诉举报哦！ 说到底啊！这次季度抽检结果真的很不错呢！既展示了咱们上海市在保障市民“舌尖上的安全”方面取得的成果，也给咱们指出了监管重点在哪儿！ 未来啊！上海市市场监督管理局还要继续坚持“四个最严”要求哦！用科技赋能智慧监管用法治筑牢安全底线不断健全全链条监管体系努力提升治理能力让市民的获得感幸福感安全感更加充实更加有保障！