为了把网络餐饮行业管得更严，给市民们吃好饭更放心，2026年3月24日，泰州市市场监督管理局还有泰州市商务局、泰州市烹饪餐饮行业协会、泰州市工商联餐饮业商会联合发了个意见。 这次通知主要是想让那些在网上卖饭的商家规范点。 大家得先守住最基本的资质线，必须有实体店铺，营业执照、食品经营许可或者小餐饮备案这些都得齐全。实际开饭店的地方和证件上写的地址必须得一致，谁要是无证经营、一址多用或者拿别人的证冒充，那绝对不行。 商家把自己的经营资质交给平台的时候要给真的，主页上也得显眼地挂着店铺门面和地址，要是资料变了赶紧换。网店的名字得跟店里招牌上的对上号。 要是不提供堂食服务，在主页上就贴个“无堂食”的标志。菜名和原料名也得写清楚，别瞎标或者误导人。 做饭的过程也得小心，选择供货商必须合法正规。食材要是看着就不对劲儿了，千万别用。后厨的设备也得勤打扫、勤检查。 送餐的时候包装要干净无毒，最好用能降解的那种。给外卖封上口子让它没法复原，这样路上就没人敢换东西或者污染食物。 必须让做饭的人和配送的人都得有健康证，戴口罩穿干净衣服。 商家自己得负责配备食品安全总监或者专员，定期自己查查有没有问题。 监管部门会用“互联网+明厨亮灶”这种智慧手段看着大家做饭的过程。鼓励大家举报发现的问题。 接到通知后要赶紧照着要求自己先检查一遍改毛病。接下来监管力度会加大，对那些违规的人一定会依法严办。 这事儿的起草是餐饮安全监督管理处做的，编辑是陈凌芸，审核是周彭。