这个冬天特别冷，不过还好，我给你们找到了一个暖糯的食物——红薯糯米小圆子。 平时大家都知道，天冷了要暖胃，尤其是女性，不能吃太凉的东西。所以这次我给家里把水果给换成了红薯。 红薯真是个好东西，不仅甜、糯、暖，还低卡。它本身就是冬天长出来的，经过霜打后糖分会变多，这时候拿来吃就会更甜。而且红薯价格便宜，营养也丰富。它里面含有碳水化合物、蛋白质、维生素还有微量元素，铁和维C的含量也不低呢。女性怕发胖的话，冬天吃它补充能量最合适不过了。 我还把红薯和糯米粉混合在一起做了一种小圆子。孩子们都喜欢糯米小汤圆，我就给他们做了这个。其实做法很简单：把红薯蒸熟、压成泥、揉成团、搓成小圆子、然后放进冰箱冷冻一下。只需要半个小时就能搞定一周的早餐。煮的时候搭配点米酒鸡蛋汤或者红豆汤就好了。金黄的小圆子浮在汤里看着就很诱人。 首先得准备材料：挑红薯的时候可以根据自己口味来选红心、黄心或者白心的都可以。黄心的水分足，白心的淀粉多口感更糯。 步骤也很简单：先把红薯洗干净去皮切成薄片再用大火隔水蒸20分钟就好了。趁热加上白糖压成泥然后分次倒入糯米粉搅拌均匀揉成面团。 最后搓成长条切成小块再搓成小圆子就可以了。 这个小圆子真的特别好吃，咬开外壳里面是红薯的清甜味道接着是糯米的软绵口感最后还带有淡淡的米香呢。 这个冬天把这个小圆子放进冰箱里冷冻好随时拿出来吃都很方便呢。早餐只需要把水煮开下圆子浮起来再煮两分钟就可以了根据口味加点米酒或者鸡蛋也很好吃。 下次去菜市场看到好吃的红薯别犹豫带回家蒸一蒸、揉一揉、冻一冻整个冬天都能闻到甜香味呢。