靠那句“带你去吃刘文祥”火遍全网的麻辣烫店，最近被记者给扒出来了。福建厦门、漳州还有漳州地这些地方的好多家门店，居然把鸭肉当牛肉和猪肉卖。记者实地去看了看，发现在厦门、漳州，有些店员明明知道“牛肉卷”“猪肉片”的主要原料其实是鸭肉，却故意骗顾客说都是纯牛纯猪肉。店里有问题，福建别的城市也没能幸免，同样一款东西在不同平台上的标签乱得很，鸡鸭肉来回换。店方找借口说是“标错了”或者“运营失误”，这显然是在敷衍。为什么会出现这种情况呢？最大的原因就是钱。供货商透露说，刘文祥麻辣烫品牌方不统一采购肉类食材，各门店可以自己选供货商。纯牛肉卷进货价大概28元一斤，而鸭肉风味卷才7元一斤，这差价足足有4倍多。为了多赚点黑心钱，不少加盟店就把便宜的鸭肉拿去冒充贵的牛猪肉。记者了解到，涉事门店的外卖月销量都能有几千单，这就意味着有好几十万人都被蒙在鼓里了。消费者有权利知道自己买的是什么东西。这家店故意隐瞒真相、虚假标注的做法，既侵犯了《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条规定的知情权，也违反了《食品安全法》里标签不能作假的要求。 记者把问题反映给了福建多地的市场监管部门后，3月14日晚上他们立刻展开了突击检查。福州也行动起来了。目前有一些有问题的门店已经被责令整改了。监管部门说了，这次绝对不会手软。他们不仅会把那些以次充好、虚假宣传的店依法严惩，还会把辖区内所有刘文祥麻辣烫连锁门店都查一遍。这次事件给那些网红餐饮品牌提了个醒：流量再大也不能不要诚信。刘文祥麻辣烫得赶紧把管理漏洞补上，把供应链管好、把加盟店管好才行。同时提醒大伙儿，遇到食材不对或者以次充好的情况，一定要留好证据去找监管部门投诉。这个事儿发生在2026年3月15日的福建省福州市。