在2月16日上午，山西怀仁市怀玉街东口的郝老三糖干炉店里，天津小伙子杜义臻手里提着刚买的糖干炉，满脸笑容地说道：“糖干炉的香、酥、脆真是刻在骨子里的味道，甜而不腻，越嚼越香，满脑子都是儿时回忆。”这个小伙子把刚买的几盒糖干炉准备给自己解解馋，还要给天津的朋友寄过去。春节期间，怀仁市的糖干炉销售非常火爆，给郝锦忠他们带来了不少订单。郝锦忠一边忙着和面，一边向记者介绍：“一上午就卖了一百多盒，微信和美团上的订单还在不断增加，我们根本没有时间休息。”在加工工坊里，郝锦忠和妻子陈礼芬还有另外3名工人默契配合着制作糖干炉。陈礼芬介绍说：“这是经典的红糖芝麻馅，我们还有纯红糖、玫瑰酱、青红丝等多种馅料。”他们都采用纯手工制作，油、水、糖的比例控制得非常好。这些制作好了的生面饼被放进电烤箱里烘烤出来，颜色金黄、香气四溢。陈钰是一个在武汉工作的人，“我喜欢吃这个糖干炉，回武汉的时候也想带几盒回去。”她向大家说道。陈礼芬说：“春节、二月二、中秋节都是我们的销售旺季。”很多人专门开车来买糖干炉。如今的怀仁糖干炉已经形成了几个知名品牌：老管家、晋禧、郝老三还有宋氏等品牌。除了卖本地，他们还通过电商把产品卖到全国各地。随着时代发展，怀仁糖干炉也不断进行革新和改进，在保持传统工艺和核心风味的基础上，研发出了多种口味和配料组合。现在的糖干炉更加耐咀嚼、易消化、干脆香酥。马占富记者拍摄到了这些美味食品的图片，并且将它们发布到山西日报上。