路边捡的小果子千万别随便往嘴里塞，处理不当很容易把自己送进医院。这个深秋，路边的银杏果落了一地，很多人以为这是营养丰富的宝贝，顺手就捡回家。特别是年轻人，觉得新鲜，非要试试自制“白果”。 可事实恰恰相反，银杏果有毒，这可不是闹着玩的。它虽然被《本草纲目》记载能“温肺益气”，但那是要经过处理的。生银杏果里的银杏酸含量高达20mg/kg，会对身体造成伤害。此外，果仁里的氰化物和生物碱更是剧毒物质。 剥壳时要是让汁液沾到手，可能引发接触性皮炎；吃的时候要是没把种皮、果肉去掉，或者没把胚芽抽掉，中毒风险就会大大增加。尤其是那个绿色的胚芽毒性最强。如果不了解情况直接生吃或者蒸得不彻底，轻者恶心呕吐、皮肤发紫；重者可能抽搐甚至呼吸衰竭。 遇到皮肤过敏，先用洗涤剂把手洗干净，再涂炉甘石洗剂止痒。如果全身起红疹、喘不过气来，必须立刻停止接触并拨打120。要是因为吃了不干净或太多的银杏果而中毒了，赶紧用手指抠喉咙把东西吐出来，然后立马叫救护车。 真想吃银杏果的话，只能去正规地方买已经炮制好的。买回来的白果要把外面的三层皮全都剥掉，还得把中间的胚芽抽出来。剩下的部分必须彻底煮熟了再吃。炒的时候最好先用开水煮10分钟杀菌。 国家应急广播特意提醒大家：银杏果虽然是秋冬养生的好帮手，但路边捡的有风险。建议大家去正规渠道购买处理过的白果更省心也更安全。