我最近去买菜，发现个怪现象：大码鸡蛋比小码鸡蛋还便宜！以前大家都喜欢挑大的，现在可好，大的便宜得心疼，小的反而贵。这可不是个别摊主乱来，整个鸡蛋市场正在变天。一斤鸡蛋大小码价差，从几个月前的不到1毛钱，现在飙到了2毛多！你知道这背后有什么玄机吗？ 有人觉得是鸡下蛋大小的正常波动，行家们却明白，这撕开了蛋鸡行业的冰山一角。数据显示，小码蛋和大码蛋的价差从去年四季度不到0.10元/斤扩大到了现在的0.21元/斤，占比也从15%以上骤降到10%左右。国家的蛋鸡存栏量高达13.5亿只，却还是缺斤短两？其实不是鸡少了，是鸡的年龄出了问题。现在的鸡群结构严重老龄化。 小码蛋主要来自120-200日龄的年轻鸡，后备力量严重不足。去年下半年补栏就不乐观，买鸡苗的人越来越少。现在年轻鸡都还在育成期，导致小码蛋告急。另一方面，占市场七成以上的“主力部队”——250日龄以上的高产鸡和老龄鸡数量庞大，供应过剩。结果就是大码蛋价格被压得很低，养殖户卖一斤亏一斤。 现在的鸡蛋市场陷入了“结构性缺小蛋，整体性蛋太多”的怪圈。小码蛋再紧俏也拉不动行情。更要命的是饲料成本疯涨！玉米、豆粕价格一路走高，单斤鸡蛋饲料成本推到了3.11元。算下来每卖一斤就要亏3毛钱！春节后大家都憋着劲想熬一熬，可饲料成本这个“催命符”贴得更紧了。 3月中旬老母鸡出栏量猛增了22.22%，养殖户含泪“杀鸡止损”。这次不是恐慌性杀而是理性止损。二季度产能去化或将全面加速！后备军断档接不上新鸡；成本绞杀持续；行业规律使然去产能势在必行。预计全国在产蛋鸡存栏量将进入快速下滑通道，甚至降到13亿只以内。 到时候供需平衡后价格才可能反弹。这波低谷还要持续多久？你身边的鸡蛋降价了吗？欢迎留言讨论！