大家都知道刘文祥麻辣烫靠短视频一下子火了，结果最近被曝光好多店把鸭肉当牛肉卖。事情要从3月14日说起，福建那边的电视台先爆了料。福建的厦门和漳州都有门店被发现存在问题，比如厦门那家店在外卖平台上写的是牛肉，结果店员给顾客看的袋子上写着鸭肉。记者还发现店里明明有黑椒肉柳这些菜，店员说是猪肉或者牛肉做的，但后厨配料表里写的全是鸭肉。最让人哭笑不得的是有店员居然说，“牛肉一斤才卖三四十块钱，我们才卖二十多块钱，你觉得可能是真的牛肉吗？”而且有些外卖平台上标注的是猪肉或鸡肉，但线下实际卖的全是鸭肉。门店被指出问题后也不整改，还找各种借口推脱，说是总部统一用图搞错了。 3月14日晚，福建那边市场监管部门就开始行动了，去突击检查了刘文祥门店。乌鲁木齐市高新区市场监管局也发了视频检查现场的情况。现场画面看着挺吓人的，后厨乱七八糟的东西堆在地上，碗碟都直接扔地上了。还有他们卖的“真牛肉培根片”，其实就是主要成分是鸭肉的“牛肉风味烟肉片”。 到了3月16日，“刘文祥麻辣烫”官方终于发了致歉信。他们说这次把所有涉事门店都停止合作了，把问题食材全部封存销毁了。还说全国门店要搞个大自查，重点查食材来源和资质票据这些。要是查到不合格的一律关停。另外还要慢慢给全国门店安装监控设备，实时盯着后厨的情况。 现在看来刘文祥的整改力度还挺大的。他们打算给全国门店都搞个拉网式的大排查。市场监管部门也发话了，对这种以次充好、虚假宣传的行为一定要从严查处。