春天来了，茴香就是那个不显山露水的“隐形暖宝宝”。前段时间手脚一直冰凉，后来才知道原来茴香能当小暖炉用。大家经常说吃姜没用，其实菜市场那块长得像芹菜叶、闻起来像八角掉进水里的植物，就是茴香。我妈每年都说三月不吃茴香，等于白养了阳气。这次体检的时候，我把这句话写在报告上，医生看了点头说好。实验室数据也给了硬核理由，茴香里面有个叫茴香脑的东西，能让血液流速提高18%，相当于在指尖放了个小暖宝宝，还不用充电。 茴香不仅能暖手暖脚，它的铁含量是菠菜的1.6倍，维生素A含量更是把胡萝卜给比下去了。那些痛经厉害的女生们连吃三天茴香炒蚕豆，布洛芬用量就能减少一半。 有些朋友说味道冲，其实是没找对做法。把茴香剁碎和生蚕豆拌在一起淋点热油、撒盐，豆腥味道就没了；或者做丸子的时候用一把茴香菜末代替葱花，汤里飘着翡翠绿的叶子就很好喝了；最绝的是做茴香小油条，把碎叶揉进面团里下锅炸几秒钟就有八角味飘出来。 不过也别盲目吃茴香。前几天同事老公痛风急性发作，结果吃了半盘茴香把脚踝给肿成面包了——它的嘌呤含量可不低。孕妇也得避开它里面的呋喃香豆素会让子宫兴奋；还有那些到了春天就烂嘴角、眼屎多的人也别吃。 挑茴香也要注意技巧。叶子细、杆儿紫的才够味；根部冒白浆的更新鲜；回家别直接塞塑料袋要用湿厨房纸裹一层再放冰箱；买多了用沸水烫三秒拧成团冷冻起来冬天煮羊汤很好用。 这次我把体检报告写在空白处告诉大家春天要把阳气存进身体里这笔钱利息高着呢！吃对了直接发到脚趾；吃错了本金都被扣光！晚上下班路过菜摊闻到八角味别犹豫一把才三块五比暖宝宝还便宜比男朋友手心靠谱多了！