3月9日，第十四届全国人民代表大会第四次会议在人民大会堂举办了第二场“部长通道”集中采访活动。新华社报道称，这次活动由农业农村部部长韩俊接受媒体的采访。他提到了中国居民的膳食习惯问题，呼吁大家适当减少食用油摄入量，增加豆类和奶类的消费。中国居民现在的烹调用油，人均超过科学推荐量40%，奶类消费量只有世界平均水平的三分之一，大豆和豆制品的摄入量不足推荐量的60%。韩俊建议大家“减油增豆加奶”。另外，2021年以来，通过种业振兴行动，中国的粮食安全保障能力得到了进一步提升。我国粮食产量保持在1.4万亿斤以上的高水平上，去年总产量是14298亿斤，已经连续两年达到这个标准。同时，肉类产量去年首次突破1亿吨，人均占有量72.3公斤；禽蛋产量3498万吨，人均25.4公斤；水产品产量7657万吨，人均54.4公斤；蔬菜产量超过8亿吨，水果产量超过3.6亿吨。这些数据表明中国农产品供给充足且丰富，人们一年四季都能买到新鲜多样的农产品。韩俊还提到，未来农业发展要从以产量为主转向兼顾产量和品质并重的方向。随着人们生活水平的提高，对农产品的要求不仅是填饱肚子，更需要吃得健康、安全。他强调要进一步提升农产品质量，提供更多更好的食品。 韩俊介绍说，经过多年努力，特别是2021年以来实施的种业振兴行动持续发力，“中国粮”主要靠“中国种”来支撑。蔬菜、畜禽、水产品等当家品种都能立足国内保障供应。同时培育出一批高产、优质、多抗的突破性品种。接下来的工作重点是加快新一轮品种更新换代。 韩俊还强调消费者不仅要吃饱还要吃好。他指出随着人民生活水平提高，对农产品要求不再是仅仅满足饱腹需求而是追求安全健康。接下来农业工作要由产量导向转变为兼顾品质的方向。提高农产品质量提供更多口感更好营养均衡的食品给消费者选择。 这次采访活动也展示了中国农产品供给的充足情况：去年肉类总产量突破1亿吨、禽蛋总产量3498万吨、水产品总产量7657万吨、蔬菜总产量超过8亿吨还有水果总产量超过3.6亿吨。这些数字都表明中国农产品市场琳琅满目四季都有供应充足。 总结起来就是：建议大家少吃油多吃豆类和奶类；强调粮食安全要靠种业振兴行动实现自给自足；展示了我国农产品供给充足和品种丰富；提出未来发展要兼顾品质和产量并重；满足人民群众对健康安全食品需求。