连锁超市经营分化加剧 五成企业销售增长 2025年行业稳中趋优

连锁超市在消费市场中承担着保障民生供给、稳定价格预期、连接城乡流通的重要功能。

进入2025年,行业在需求恢复、竞争加剧与成本波动交织的环境下,门店扩张与经营质量如何平衡、线上线下如何协同、利润修复能否持续,成为市场关注的焦点。

问题:增长回升与结构性压力并存。

调查覆盖68家企业、3万多家门店,年度销售规模超过4000亿元。

数据显示,2025年实现销售额同比增长的企业占比提升至50%,较上年明显提高;销售下降企业占比收窄至42%。

同时,行业分化特征突出:不同业态、不同区域、不同经营能力的企业表现差异加大,增长并非来自普遍性扩张,而更多依赖对现有门店的精细化运营。

在可比门店层面,标准超市、社区超市的表现整体优于大型超市,大型超市的可比门店销售为正的比例明显偏低,反映出大体量门店在消费偏好变化与运营成本约束下承压更大。

原因:消费场景重塑与运营模式迭代共同作用。

一方面,居民消费更趋理性,强调性价比与便利性,即时性、近场化的消费需求上升,推动客流向“离家更近、采购更快”的渠道聚集,社区型和标准型门店更能适配这一变化。

另一方面,传统大卖场在租金、人力、能耗等刚性成本面前,若商品结构与服务体验更新不足,容易出现“面积大、效率低、客群分散”的问题。

此外,线上化带来的价格透明度提升、平台竞争加剧,也对线下门店的引流与毛利形成挤压,倒逼企业以供应链效率、门店运营与服务差异化来对冲同质化竞争。

影响:盈利修复出现回暖信号,但稳定性仍待巩固。

调查显示,2025年净利润同比增长的企业占比回升至46%,较上年明显改善,表明企业通过调结构、降损耗、提效率等举措,盈利修复取得阶段性进展。

但从幅度看,增长企业中多数增幅较为温和,行业仍处在“修复而非高增”的周期。

与此同时,仍有相当比例企业净利下滑且降幅不小,部分企业出现销售与净利变动不同步的情况,折射出价格促销、成本上行、品类结构调整等因素对利润的复杂影响。

门店端也呈现“进多退多”的特征:样本企业新开店数量不低,但关店更多,净增为负,说明在竞争环境下,企业更加重视单店质量与网络效率,低效门店加速出清成为行业共性选择。

对策:以存量提效为主线,推动“体验+效率”双提升。

调查显示,多数企业实施门店调改,重点聚焦顾客体验与客流提升,体现出行业从“开店抢规模”转向“运营抢效率”。

在品类策略上,烘焙等高频消费品类被视作提升到店频次、承接即时需求、塑造门店形象的重要抓手,反映出企业正在通过更具场景化、即时性的商品与服务,增强门店黏性。

线上方面,较大比例企业线上销售实现增长,说明到家业务、即时零售、私域运营等正在成为增量来源,但同时也意味着履约成本、库存协同、价格体系管理等将成为决定线上业务可持续性的关键。

综合看,未来一段时期,连锁超市的核心竞争力将更多来自供应链整合、门店标准化运营、数字化驱动与组织管理效率,而非单纯依赖规模扩张。

前景:2026年或延续“审慎分化”,扩张更重结构优化与区域深耕。

受访企业对2026年的规划呈现分层特征:部分企业选择平稳发展,更多企业仍计划通过设施设备升级、深耕现有区域或跨区域布局推进扩张,但扩张逻辑从“数量优先”转向“效率优先”,强调对优势区域的深挖、对存量网络的优化以及对单店模型的打磨。

同时,也有企业选择主动收缩,通过关闭经营不佳门店、优化网点结构来提升质量。

可以预期,随着居民消费需求继续向便利化、品质化、性价比并重演进,社区近场业态、以生鲜与餐食为牵引的高频品类、以及线上线下一体化运营能力,将成为影响行业格局的重要变量。

大型门店如能在体验、品类与服务上实现有效重构,仍具备承载综合消费与区域集客的空间,但转型速度与执行能力将决定其竞争位置。

连锁超市行业的转型轨迹折射出中国消费市场转型升级的大趋势。

当"跑马圈地"的粗放模式难以为继,如何通过精细化运营激活存量价值,将成为决定企业成败的分水岭。

这场始于生存压力、成于创新能力的行业变革,不仅关乎企业经营质量,更承载着保障民生供应、促进消费升级的重要使命。

未来两年,在政策引导与市场力量的双重作用下,一个更高效、更智能、更贴近消费者的零售新生态正加速成形。