随着春季学期开学，校园食品安全问题再次成为社会关注焦点；东津新区市场监管局未雨绸缪，开学前一周就启动了为期一个月的食品安全专项整治行动，通过"三关"并重的方式，构建起立体化监管网络。 在源头管控上，检查人员采取"四不两直"方式深入学校食堂后厨，重点核查食材采购台账和供应商资质证明。据市场监管局食品监管科负责人介绍，今年特别加强了对冷链食品的溯源管理，要求所有肉类产品必须提供核酸检测报告和消毒证明。这种"从农田到餐桌"的全程可追溯机制，有效阻断了问题食材流入校园的渠道。 操作环节的规范化管理是确保食品安全的关键。检查中发现，部分学校存在餐具消毒不彻底、生熟食混放等问题。针对这些隐患，监管部门不仅要求立即整改，还推动建立了"互联网+明厨亮灶"智慧监管平台。通过在后厨关键区域安装高清摄像头，实现加工过程的实时监控，让家长通过手机APP就能查看食堂操作情况。 校园周边200米范围内的食品经营场所历来是监管难点。此次行动中，执法人员重点查处了销售"五毛食品"、过期食品等违法行为。有一点是，检查人员创新采用了"以查代训"的方式，在执法的同时向商户普及食品安全知识，引导经营者自觉守法经营。 分析认为，此次专项行动的深入开展，得益于近年来东津新区建立的"三位一体"食品安全责任体系。该体系明确了教育部门的主管责任、学校的主体责任和市场监管部门的监管责任，通过定期会商、联合执法等机制形成工作合力。统计显示，2023年该区校园食品安全投诉量同比下降42%，师生满意度提升至96%。
校园食品安全关系学生健康，牵动千家万户。东津新区市场监管部门的系列行动表明，只有坚持预防为主、源头管控的理念，才能筑牢食品安全防线。新学期里，这套科学规范的监管体系将为师生提供有力保障。期待更多地区借鉴这个经验——共同守护校园食品安全——为学生健康成长创造良好环境。