随着数字经济加速发展，网络餐饮安全监管面临新的挑战。传统监管中，商户分散、取证不易等问题突出，尤其是无堂食外卖商户的后厨操作，长期存在监管盲区。江苏省泰兴市市场监管部门在调研中发现，仅靠行政力量难以做到全天候、全覆盖监管，亟须引入多方参与，形成共治格局。
网络餐饮连接千家万户，食品安全既是民生底线，也是治理能力的考验。泰兴以融合驿站为切入点，把服务站点延伸为治理前哨，把流动骑手转化为监督力量，展现了从单一监管向多元共治的转变。守护“舌尖安全”需要更多人参与，只有让信息更透明、参与更便利、处置更闭环，才能把每一份外卖的“安全感”稳稳送达。