抚琴夜市的升级改造,来自一个长期存在的矛盾。这个始建于上世纪八九十年代的片区,依托十余家经营二十年以上的老字号餐饮店,逐渐发展为成都知名的“苍蝇馆子”聚集地。随着城市发展,灵活就业人员和外来务工者在此设摊经营,形成夜间沿街夜市。夜市吸引了不少游客前来“打卡”,但重油烟污染和噪声扰民问题也随之加剧,成为片区持续发展的突出掣肘。面对此情况,金牛区和抚琴街道没有简单采取“一刀切”关停,而是通过规划调整,在疏导经营与保留特色之间寻找平衡。街道将西南街停车场部分区域改造为新的夜市经营场所,将重油烟摊位有序迁入,既保留夜间经济活力,也释放了原有街道的公共空间,尽量降低对周边居民的影响。同时,将原夜市入口处的露天茶园改造为带有川西民居风格的当垆茶肆,打造昼夜不同的消费场景,推动夜市从单一餐饮消费向文化体验延伸。升级后的抚琴夜市不再只是“吃”的地方,而是融合“游”“娱”的体验空间。街道对片区建筑外立面进行“简约复古”主题更新,通过“老街记忆”墙绘以写实方式还原八十年代生活场景,让游客在步行中感受时光切换。同步引入NPC式互动打卡点、街头绘画、街头艺人表演等活动,继续丰富游玩内容。在餐饮品类上,片区从原有十余类扩充到五十种以上,既保留蛋烘糕、烤脑花、冒节子等地道小吃,也引入云贵川渝风味创新小吃和成都版东南亚风味餐食,形成更清晰的摊位分区与更具辨识度的“巷味百态”。值得关注的是,升级改造并未放松食品安全要求,反而建立了更严格的准入与监管机制。所有入驻商家需办理并公示《食品经营许可证》,从业人员须持《健康证》上岗。街道每季度组织一次食品安全专项培训,覆盖食材处理、卫生操作等关键环节,并配合市场监管部门开展定期抽查,形成从准入到日常检查的闭环管理。这些举措在一定程度上改变了夜市“卫生难管”的固有印象,为夜间经济规范化运行提供了支撑。
城市烟火气承载生活温度,也考验治理水平;抚琴夜市的焕新表明,夜间经济并非“热闹”与“秩序”的二选一,而是可以通过空间重构、场景塑造与制度监管实现兼顾。把居民居住体验放在重要位置,把消费者安全作为底线,把文化记忆与创新供给融入日常经营,夜市才能从一时热度走向长期品质,让城市在更有温度的消费场景中实现更高质量的发展。