这就好像警钟一直在响，突然有个住户家里的厨房着火了，把周围的居民都吓了一跳。贵阳南明区青年路那儿最近发生了件事，深夜突然就被消防警报声给搅醒了。消防队员跑过去一看，发现二楼的厨房烧得挺凶，浓烟还窜到了公共区域。好在大家反应快，都安全跑出来了，没人受伤。 据消防部门的人查，这事儿起因其实挺简单。那户人家之前正在炼油，把热油盛出来放在一边后就去烧水了。结果当事人临时有别的事儿要忙，把火点着了就离开厨房了。水壶一直在加热，最后干烧了起来，火苗一蹦就点着了旁边的热油。这就把“用火一定要有人看着”的道理给戳破了。 这种事儿这两年可没少发生。就拿2025年10月说吧，江西省萍乡市有个妈妈急着送孩子上学，出门时忘了关火，结果厨房就烧起来了。还有湖南省永州市一个男人在家熬猪油时出门办事去了，耽搁太久让油锅干烧着了。这些事看似不一样，但说到底都是因为人们觉得安全没问题，太相信运气了。 马上就要过年了，各家各户做饭炒菜的活儿也变多了。厨房本来就是个容易出危险的地方。煎个鱼炸个肉都要高温热油，再加上火一直烧着，如果人中途跑了去做别的事儿，烧干锅或者油温太高自燃那就是分分钟的事儿。 消防专家说了，厨房着火通常来得特别快，火一着就把旁边的抽油烟机和橱柜给点着了，烟还特别大。这对人的生命财产安全威胁特别大。 针对这种情况，消防部门老在强调“用火不离人”的原则。这可不是随便喊喊口号啊。具体操作就是点火或者开电器的时候人必须在旁边盯着。真的要出去办事就得先把火关了或者电断了。 对于那种要炖好久的汤或者菜，可以用那种能定时关火的厨具来帮忙。平时家里也要干净整洁点，灶台旁边别堆抹布塑料袋这些容易烧着的东西。防火通道要留好让它畅通无阻，家里的灭火器也得放在显眼的地方保持完好能用才行。 家庭的安全其实是整个社会的基础。想预防火灾光靠个人盯着还不行，社区物业还有相关单位也得在日常工作中多宣传多排查隐患才行。 举办讲座、贴标语、搞演练这些都是办法能让人学会怎么自救保护自己。安全没有小事能马虎不得。 每一次没酿成大灾的警报都是在提醒大家要长点心眼。厨房里那点地方关系着全家人的平安。只有把消防的意识记在心里落实到行动上彻底改掉离人用火的坏毛病才能守护好每一户人家的灯火温暖才能筑起一道结实的安全城墙。