大家都知道，人体里住了一群不起眼的小微量元素，比如铁、锌、硒、铬这些，虽然它们只占体重的0.01%，可作用却大得很，能帮咱们造血、调节免疫、管好身体里的能量代谢。世界卫生组织有数据显示，缺铁贫血这事儿可不小，足足有50%的女童、20%的成年女性还有40%的孕妇都深受其扰。平时不注意补铁，脸色会苍白，运动能力也会变差，体温调节和智力也都跟着受影响。 这些微量元素不光数量少，作用还挺“全能”。比如铁，它负责给人体造红细胞，大概有4到5克的总量在身上溜达。人体里的铁主要有两个去处，一半多在血红蛋白里干活，另一半则藏在肝脏、脾脏还有骨髓里等着备用。要是缺铁了，比如慢性出血或者月经量太多，身体里的这枚小铁钉就会“失血”，这时候就需要从食物里补充了。动物肝脏、红肉还有蛋黄里的铁最好吸收，吸收率能超过40%；而木耳、红枣这类植物性食物提供的是三价铁，得配上维生素C才能更好地被身体利用。至于用铁锅炒菜补充铁元素的做法其实效果有限。 说到锌，它可是儿童成长路上的“加速器”。学龄前儿童缺锌的比例高达40%到60%，不过很多时候并不显眼，可能只是长得瘦小、不爱吃饭或者爱咬指甲之类的小动作。成人缺锌也容易长痘痘、溃疡频发，免疫力也跟着下降。这种元素参与了300多种酶的合成，对生长发育、免疫系统都很重要。要想补锌，先得搞清楚原因是拉肚子、反复感染还是长期吃素。海产品、红肉和坚果里就藏着不少天然的锌仓库。 铜对血管和大脑有保护作用。它能把胶原蛋白和弹性蛋白粘在一起，让血管有弹性、骨头不容易脆断。要是缺了铜，骨质疏松、血管容易破裂的风险就会增加。铜还能帮大脑合成神经递质，如果缺了它，反应会变慢、记忆力也会变差。 硒是抗氧化的“特种兵”。我国70%的土壤缺硒，以前克山病和大骨节病都是因为这个闹的；适量补充硒能修复细胞、提高红细胞携带氧气的能力，还能挡住重金属入侵。不过补硒也得有个度，每天推荐摄入量在40到250微克之间；面粉、海藻、动物肝肾还有大蒜、芦笋都是天然的补硒食物。超量吃了反而会得甲状腺肿或者自身免疫甲状腺病。 碘跟智力和生育关系密切。全球有16亿人缺碘，以前很多地方因为吃不到碘盐导致“大脖子病”流行。现在碘盐普及了很多明显的肿大症状没了，但隐性缺碘还是会让孩子长不高、学习费劲；孕妇缺碘更会导致流产早产或者胎儿智力低下。不过碘也不能乱吃多吃了会得甲亢或者自身免疫甲状腺病，只要坚持吃合格碘盐就行。 铬负责血糖调节。它主要待在骨骼和皮肤里帮胰岛素把葡萄糖送进细胞里；要是缺了铬血糖就会控制不好糖尿病的风险就会升高。粗粮和乳制品里都有天然的铬仓库糖尿病患者得特别注意多吃点这些东西。 钴是维生素B12的搭档也能防龋齿。它是维生素B12的重要组成部分如果肠道没法合成维生素B12巨幼红细胞贫血就会找上门来头晕乏力舌头也会发炎成年人每天大约需要0.1微克婴儿需要0.3微克但吃太多了也不好容易得红细胞过多症还会伤肺伤胃。 至于流鼻血时的正确止血法是头部前倾捏住鼻子前部按压持续5到10分钟不要仰头仰头会让血液流到肚子里不舒服可以用湿冷毛巾敷在鼻梁和额头上低温能让血管收缩还能凉水轻拍额头动作要轻柔止血后千万别擤鼻子也别剧烈运动防止再次出血。