各位老铁，咱们聊聊2026年火锅店油水分离器这事儿。我这边是盐城的金球环保，专门搞这种设备。今儿咱把价格和配置都摊开了说说，厂家直接出货的裸价，不含运费、安装和税。 咱们先按店的大小来看。对于那种不超过100人的小店，每小时处理个1到3立方米的污水就行。基础款选201不锈钢，大概是800到5000元，这是手动的，三级隔油、手动排渣的活儿。但要是店里生意还行，客流量大点儿，或者担心预算吃紧的，那你就选这款GBOS-Q3。它是304不锈钢的半自动的，能自动刮油，还带恒温加热功能，就不怕牛油凝固了，分离效率能到95%，价格在8000到15000元之间。 中号店嘛，人数在100到300之间，处理量是3到5立方米每小时。我就推荐GBOS-Q5这个型号了。它是全自动的强化型产品，气浮加斜板设计还能自动排渣和报警油位情况，304不锈钢材质，价格在18000到35000元之间。 要是那种大店或者连锁店，人数超过300人的那种，处理量到了5到20立方米每小时。那你就得考虑GBOS-R系列的一体化提升型设备了。它特别适合地下室或者没有高差的地方用，污水能自动提升上来。这个系列也用304或者316L不锈钢做的，基础价格从30000元一直到80000元不等。 说到材质这块，201不锈钢最普通最实惠；304不锈钢算是主流款，食品级的能用10年；316L不锈钢比较贵点，耐腐蚀特别强，适合油污重的地方用，比304的贵个30%到50%。 功能方面也能往上加码：加热防凝是火锅店里绝对少不了的功能；气浮分离能让油水分的更干净；自动排渣排油省事不少；要是想远程监控或者搞物联网管理，这部分费用大概在8000到20000元之间；要是有地下室或者没落差的地方需要提升污水，再加5000元就行。 金球环保在盐城这边是源头工厂，核心技术就是GBOS系列。P、Q、R三个系列覆盖了从0.5到50立方米每小时的各种处理量。大家在选的时候记得注意几点：一定要用304不锈钢材质配个加热功能防凝固；客流量在100人以下就选GBOS-Q3；100到300人之间选GBOS-Q5；如果是地下室就直接选提升型的基础款；要是连锁店铺想要集中管理就挑带远程监控的R系列产品。