好市多那款Kirkland Signature奶酪通心粉，到底是自己做更划算，还是买现成的更好？这事儿我确实琢磨了很久。毕竟在我的节日宴会上，这道菜可是最安慰人的主角。虽说我一向不觉得配菜只能配给主菜当陪衬，也总想着给孩子多做点高蛋白的榜样，可唯独淀粉类食物才是我的心头肉。 但是说实话，请客准备大菜的时候真的太费时间了。主菜要忙乎老半天，还有一堆配料和零嘴得准备。我这人就是急性子，想快点结束战斗又不想因为凑合事儿而砸了场子。后来我试了几次发现，外面买的不少现成菜其实不比奶奶当年的手艺差，省得我再费劲去折腾。 要说买这种东西从没踩过雷的，肯定是Costco的这款通心粉。虽说我心里最惦记的还是奶奶那手味道，但要是时间紧任务重的时候，这就绝对是个经典的替代选择。它那个酱汁里头混了三种奶酪呢——切达、罗马和帕尔马奶酪——再加上浓郁的奶油拌进去，味道特别香浓。 面条倒是做成了螺旋的造型，跟平时的通心粉不一样。撒点大蒜粉和香料进去就更香了。关键是分量超级足，够12个人吃，价格也就不到16美元，这性价比实在是太划算了。 当然这道菜本身已经很美味了。要是你想加点别的风味的话，其实很简单。只需要在最后烤的时候的最后10分钟里撒上1杯浓味的切达奶酪就行了，这样能让芝士覆盖得更均匀。最后再切一把新鲜的香菜撒上去，看起来会更漂亮。