西贝餐饮公关团队近期发生重要人事变动。
1月16日，公司创始人贾国龙通过朋友圈确认，公关副总裁宋宣已离职。
贾国龙在声明中表示，宋宣因个人发展原因选择离开，并强调其在去年舆情事件中承受了不应有的外界指责。
贾国龙表示，将继续支持宋宣的创业发展。
宋宣随后转发贾国龙的言论，称"10年受恩于西贝、受恩于贾总"，表达了对公司的感恩之情，并强调自己"永远是西贝人"。
宋宣的离职与西贝近期经历的舆情危机密切相关。
去年9月，网红罗永浩在社交媒体上质疑西贝使用预制菜，引发广泛讨论。
西贝随后发布42页公开信进行回应，但随即删除，进一步激化了舆论矛盾。
贾国龙当时宣布起诉罗永浩，并为一线员工发放补贴。
此后，贾国龙公开道歉并承诺整改。
整个舆情风波持续长达125天，对公司品牌形象造成了显著冲击。
在这场危机处理过程中，公关团队的表现成为外界关注焦点。
贾国龙在最新的朋友圈中直言"我贾国龙不懂公关"，并强调自己是一位从事实业38年的企业家，带领1.7万名员工为顾客提供服务。
他表示，西贝连续11年在中式正餐领域营收排名第一，每年接待顾客7000万人次，这些成就来自于产品质量和服务水平，而非公关运作。
这一表态似乎对公关部门的工作进行了间接评价。
西贝目前正面临经营层面的重大调整。
公司确认计划在一季度陆续关闭全国102家门店，涉及超过30个城市。
贾国龙强调，所有被迫离职的员工工资不会有任何差欠，顾客储值卡可在其他门店继续使用或随时退款。
对于已接受年夜饭预订的门店，公司将在完成最后一餐后再行关闭，以履行对顾客的承诺。
贾国龙在声明中对西贝的产品和服务进行了详尽说明。
他指出，西贝门店从未使用预制菜，将"中央厨房备菜"与"料理包预制菜"混为一谈属于恶意混淆。
他还强调，西贝使用的是"急冻保鲜有机西兰花"等高品质食材，员工工资福利待遇在行业中属于前列水平。
贾国龙表示，西贝人在舆情风波中遭受了各种网络侮辱和谩骂，这对团队士气造成了严重打击。
值得注意的是，贾国龙在声明中进行了高度个人化的表态。
他表示自己没有西贝之外的任何资产，包括海外资产，多年来仅在北京拥有一套房产，呼和浩特的房子是租赁的。
他宣称"一生只做一件事，西贝；一生只爱一个人，我的妻子张丽平"，表达了对企业的绝对承诺。
贾国龙表示，只要他还在，就会与西贝和每一位顾客在一起。
这次人事调整和战略声明反映出西贝在舆情危机后的深层次反思。
从公关副总裁离职，到创始人亲自回应舆论，再到大规模门店调整，西贝正在经历一个重要的转折期。
公司不再依赖传统的公关手段，而是通过创始人的直接发声和透明的经营信息来重建信任。
餐饮业的“烟火气”背后，是供应链、成本、服务与信任的系统工程。
面对经营周期波动与舆论放大效应，企业更需要用制度化透明回应关切，用可执行的安置保障员工与消费者权益，用持续改进的产品与服务赢回口碑。
对行业而言，这起事件再次提示：在信息高度流动的时代，真正能穿越周期的，不是声量，而是经得起检验的质量与信誉。