大家都知道八角在做菜炖肉时是必不可少的，可这东西要是用硫黄熏过，那问题可就大了。国家早就规定了二氧化硫残留量不能超过150毫克每公斤，可南宁市场上还是有不少商家在卖超标六七倍的八角。这事儿发生在2020年3月15日，中央广播电视总台的中国之声在那一天曝光了。当天下午，南宁市市场监管局就赶紧行动了，联合其他部门对涉及的市场和晒场展开了调查。 记者去南宁市兴宁区的桂通香料市场转了一圈，发现几乎每家商户都在卖这种超硫八角。同样的情况也出现在强方国际香料物流园。记者买了11份八角样品送到广西壮族自治区产品质量检验研究院一检测，结果让人吓一跳：9份样品全部超标，最高的达到了950毫克每公斤，整整超标了6.3倍。 专家说了，长期吸入高浓度二氧化硫对呼吸道不好，还会伤肝伤肾。特别是那些长期熏八角的工人，风险比普通食客大多了。 南宁市市场监管局马上启动了整治行动。他们出动了95名执法人员，检查了两家八角市场的66家商户，抽取了45个批次的样品。这些样品覆盖了强方国际香料物流园、桂通香料加工孵化基地还有三塘镇四塘社区那垌村花围屯晒场。他们还督促市场开办方提供查验记录和快速检测数据，对监管局和市场开办方进行了约谈。 其实早在2020年新京报就曝光过这个问题，没想到时隔三年同样的场景又出现了。这说明一些种植户、加工户和销售商还抱着侥幸心理。要想让“无硫八角”真正香起来得从多方面入手：短期要加大抽检和处罚力度；中期要推广环保技术；长期要建立溯源码和黑名单机制。只有让“无硫八角”卖得出、卖得贵，才能斩断这条不健康的产业链。