滇南那一带，大家都知道白茅根这东西，说是清热凉血消肿的“草里金”，其实它就是路边最不起眼的那类草的根。这东西哪儿都有，春挖嫩芽、冬挖老根，想什么时候用都行，所以又叫“毛草根”。 这东西的性味偏甘寒，主要作用在心脏、脾和胃这三个经上。核心本事就是清热凉血、止血、利尿。能治热病口渴、吐血流鼻血、尿血水肿、黄疸还有肺热咳嗽等毛病。至于怎么用关键得看，新鲜的用能滋阴，炒成炭能止血多一些。 从古时候起的书里，大家都夸它。《神农本草经》里说它能补中益气、通利小便；《名医别录》补充它能治尿不尽、肠胃客热；《日华子本草》说它能通血脉；《滇南本草》特别指出它能止吐血、治尿血；《本草纲目》把各种功能都汇总了。从唐宋到明清，它一直是平民用的好东西。 临床上单用也行，但搭配起来效果更好。比如止血三剑客：茅根加生地和黑山栀，再加上藕节，对付热症导致的鼻出血、咳血和尿血效果特别好。急性肾炎水肿尿少的时候，把茅根和车前草、玉米须放在一起用，很多人都能很快好转。如果是温热病高热烦渴，可以加芦根清热生津；要是觉得恶心想吐，再加葛根调理肠胃。用这几个方法，口渴呕吐的问题能立刻缓解。 如果家里有黄疸或者水肿的人，把茅根和猪肉或者赤小豆一起煮着吃也不错。平时拿来泡茶喝也挺好。 厨房里也有很多用法。做鲫鱼汤的时候加点白茅根小段和陈皮，煮出来的汤奶白鲜甜，特别适合夏天解暑或者酒后解酒。还有白茅根竹蔗葛根糖水也挺好喝，把这些食材煮60分钟再加点冰糖调味，全家老小都能喝。 不过这东西再好也不能乱用。如果是脾胃虚寒、小便很清长的人就别喝了。新鲜的可以多用点，但炒成炭止血的时候得注意减量，别超过9克。如果搞不清楚到底是该清热还是止血，最好先问问专业人士。挑的时候要注意看看颜色闻闻味道，那种色白条肥、没有须根、甜味足的才是上等货。 一根普通的白茅根，从古代的药典一直用到现在的厨房。它清热又不伤胃、止血又不留下瘀血的特性，大概就是它能流传千年的原因吧。下次走路路过乡村小路的时候低头看看吧——那些看似不起眼的野草，其实就是大自然送你的一味好药。