这两天全国各地的草莓都到了集中上市的时候，价格终于降下来了，大家买东西的劲头也跟着上来了。特别是进入冬天以后，种草莓的地方一个接一个开始采收。现在市场上的数据显示，草莓批发价比刚上市那会儿便宜了一大截，有的主流品种甚至比之前降了超过50%。因为价格便宜了，大伙儿买的人明显变多了。 价格为啥降这么多？主要是有三个原因。第一点是种草莓的面积大了，湖北、江苏、安徽这些主产区今年都种了不少。特别是武汉这块地，草莓种植面积差不多到了4万亩，像黄陂、蔡甸、东西湖这些地方都已经成规模了。第二点是今年天气好，好多地方产量都到了高峰，供应的数量比去年同期多出了20%。第三点就是物流做得更顺溜了，以前运输中间会损耗掉一些东西，现在冷链完善以后，中间环节的成本被压得更低。 价格降了以后对市场的影响立竿见影。在武汉光霞果品批发市场，像红颜这种草莓批发价已经跌到了每斤15元左右，比上个月少了一半多。便宜点的草莓销量一下子涨了三成多，成了现在卖得最好的货。不过像丹东那种高端的草莓还是卖30元一斤以上，虽然价格不低，但因为品质好、又耐放，送礼的人还是爱买。 面对这种波动，种草莓的和卖货的都在想办法调整策略。有的地方通过合作社统一标准、分等级卖东西来提升附加值；批发市场也把整块板卖和方便带走的包装一起搞出来，让不同客户都能满意。农业部门最近也在加强指导和监管，让大家都按标准种，保证质量和产量稳定。 往后看的话，过年快到了需求肯定会上涨，但因为主产区产量够大，价格应该不会再大涨。要是碰上特别坏的天气可能会有点影响运输采摘，短期内可能会有波动。不过从长远来看，技术越来越先进、品种越来越好，草莓产业会越来越正规、越来越有名气，给大家提供更好更稳的水果吃。 从过去的“时令水果”变成现在的“日常水果”，这价格理性回归反映出咱们国家农业体系和市场调控能力越来越强了。这既是供需平衡的表现，也是流通体系变好、科技用上成果的具体体现。随着乡村振兴的深入推进，怎么打通产销的链条、让大家都赚钱、老百姓也受益才是最重要的事。未来随着消费升级和产业转型同步进行，生鲜市场的品类会更丰富、供应也会更稳当。