南京的味道,藏在七家湾、北京、南京、双塘路、四川、太平南路这些地方的街头巷尾。这些地方有打钉巷、明瓦廊、明瓦廊店、李记清真馆、王府大街店、科巷、科巷店、金宏兴和金宏兴鸭子这些老店。这些老店虽然不起眼,但是排队的人很多,老顾客们都懂规矩。它们的招牌美食就藏在市井之间。七家湾牛肉锅贴(打钉巷店)是南京人心中的锅贴天花板,每天天不亮就有人排队。李记清真馆的月牙形锅贴金黄酥脆,咬开时牛肉卤汁会喷出来。乌饭团(王府大街店)是南京早餐界的神话,黑米皮软糯带香,里面有油条、肉松和卤蛋。金宏兴鸭子店(明瓦廊店)是斩鸭圣地,鸭子皮脆肉嫩,配上秘制卤子特别好吃。鸡鸣汤包(全国总店)是南京汤包的白月光,鸡汁汤包皮薄馅大,菊叶汤包清新解腻。鸿福面馆(科巷店)的老卤皮肚面三代人坚守了下来,手工皮肚吸饱了老卤汤。蓝老大糖粥藕店(双塘路店)的糖粥藕软糯甜香,配赤豆元宵特别好。四川酒家(太平南路店)的小笼汤包甜咸平衡得恰到好处。吃过这些老店美食才算是懂了南京的烟火江湖。