在福建福鼎，面向农村青年的制茶技艺研习班近日结束。32名学员经过为期五天的集中培训，围绕白茶萎凋、烘干、拣梗等关键工序逐项练习，系统提升了实操能力。此次培训由中国农业科学院茶叶研究所与福建商贸学校联合主办，采用“理论+实操”教学，将课堂设在茶园和生产一线，强化学用衔接。白茶产业是福建特色农业的重要板块，但部分农村地区长期存在技术传承不足、标准化水平不高等问题，影响产业升级。本次研习班聚焦这些短板，以系统化课程提升从业者的专业素养。培训期间，学员除参加书面考核外，还需完成“嗅觉辨茶”“温度控制”等实操测试，温度误差要求控制在2℃以内，突出对工艺细节与稳定性的要求。此次培训在组织与教学方式上也作了优化：理论学习环节通过人脸识别与防疫检测核验，保障教学秩序；实操环节组织老中青三代茶人同场交流，形成带教互动。福建省关工委副主任张伟光在结业仪式上用方言勉励学员：“把茶叶做成故事，把故事做成产业。”宁德市关工委主任李过渡提出“如何以白茶带动乡村旅游”的话题，引发学员讨论，“茶旅融合”“电商直播”等思路得到不少认同。
产业振兴，关键在人。把培训办到茶园里、把考核放到车间里，不只是教学场景的变化，更是在用标准化、实战化的方式提升产业竞争力。期待更多农村青年以技立身、以业兴乡，在一片茶叶的精制与创新中，推动传统产业迈向高质量发展，助力乡村全面振兴。