地处皖北平原的宿州，玉米和小麦产量大，成了安特食品这样本土老字号的原料基地。2012年，企业就把安徽大学引进来了，两家共建生物技术研究中心，现在手里捏着32项专利，其中发明专利就有16项。凭借这些硬实力，“安特牌”伏特加在国内外口碑好，特级酒精拿下国优金奖，市场占有率常年领先。 进入2022年，白酒消费换代了，工业酒精的路走窄了，传统食用酒精没人要了。安特食品的蒸馏塔还在转，但流出的东西得有新去处。年轻人的酒杯换成了果酒、露酒和配制酒，这些饮料酒的市场规模在猛涨。吕姝慧指着厂里五颜六色的小瓶快消酒告诉人民网记者，“这个50毫升的小酒，回家兑点饮料就是一杯鸡尾酒，年轻人特别喜欢”。 今年“新春第一会”上，这家省级农业龙头企业被评为宿州市2025年度效益突出贡献民营企业。公司常务副总袁少春说，“这么好的酒精，我们为什么不能自己喝？”这话半开玩笑，其实是在说转型。去年这款小酒卖了5万多瓶，今年保守估计能翻番。 安徽安特食品股份有限公司总经理助理吕姝慧站在那座六七层楼高的蒸馏塔前向记者介绍，“这是国内唯一采用九塔差压蒸馏技术的塔”，它是上世纪80年代从国外引进的，企业花了几十年时间才升级改造好。这台机器见证了企业一次次拿奖。 园区对面就是新宇药业，他们生产的药品正好需要安特的原料。宿州经开区定期开产需对接会，把上下游企业聚在一块儿。为了给新兴产业腾地儿，园区特别重视激发“老字号”的转型潜能。 那座国内唯一的九塔差压蒸馏塔依然矗立在厂区中央日夜不停运转。塔周围老树发新芽的故事还在继续发生。这个产业园区背负着使命——让企业聚在一起，让产业链自己生长出新的链接。 2022年切入快消赛道后，安特手里的酒精开始分流：一路继续供给工业企业；另一路流进自家灌装车间，变成预调鸡尾酒摆上长三角城市的货架。咖啡味、柠檬味的新品正在试制路上。 如今蒸馏塔产出的产品有了新流向：优质酒精既能做医药化工的基础原料；又能做成50毫升装的小酒带回家当鸡尾酒喝。为了让安特食品这种“老字号”在产业链条上发生更多化学反应，宿州经开区常态化举行产需对接会。