“山姆三文鱼不能生食”的消息在网上传得沸沸扬扬，各大生鲜平台也赶紧把自家APP上的三文鱼商品页面给更新了，都特地给标注上了“可生食GB10136标准”，甚至有客服直接跟记者透露，这是运营部门刚加进去的。极目新闻记者李淑仪这几天也在关注这个热点。其实事情的起因是一款在山姆卖得特别火的三文鱼，因为包装上印着“加热后烹饪食用”的小字，很多消费者都给忽略了，一直把它当成刺身生吃了。结果大家发现这鱼本来遵循的是非即食的国标，一下子就引起了大家对食品安全的恐慌。3月20日，记者去查了查盒马鲜生和朴朴超市这些APP，发现它们也把一部分三文鱼的产品详情页给改了，都标注上了“可生食GB10136标准”。 这个风波越闹越大后，不少消费者才反应过来自己之前一直把山姆的三文鱼片当刺身生吃是错的。有人甚至感叹说：“吃了这么多年才发现吃错了。”扬子晚报之前报道过，山姆的工作人员当时是这么解释的：虽然商品建议加热后再吃，但这款三文鱼其实可以直接生吃，也符合安全标准。不过也有说法是这款产品执行的是GB 2733-2015这个标准，也就是鲜冻动物性水产品的卫生标准。这和GB 10136-2015这个专门针对可生食水产品的国标相比，对菌落和寄生虫的管控要求要低很多。 李先生是个常在朴朴超市APP买东西的人，最近因为讨论火了才想起来之前在那买过“冰鲜三文鱼切片”直接生吃。他跟记者说今天点进商品详情页一看，发现上面已经标了“可生食GB10136标准”，但他自己之前根本没注意到有这么明显的标注。记者还去查了盒马鲜生、朴朴超市这些APP的商品页，发现确实有标注出来。接着记者就以消费者的身份去咨询了朴朴超市的人工客服。对方说那个“冰鲜三文鱼切片”是可以生吃的产品，“可生食GB10136标准”就是它执行的标准。对方还补充说这个标准本来就一直有，可能之前没摆在显眼的位置上，是运营部门后来给加上去的。 记者还看了看盒马APP上的一款“冰鲜三文鱼肉”，也能看到“GB10136可生食标准”的字样。为此记者也给盒马鲜生打了电话问人工客服，对方表示那款产品确实能生吃，符合最新的可生食标准所以才写在页面上。最后还提醒大家一句：如果发现有产品没标这个可生食的标准，最好还是不要生吃。（信息来源：极目新闻）