问题——节日餐桌“隐形风险”集中暴露 春节是阖家团圆的重要时段，鱼类、排骨、鸡鸭等菜品常见，坚果、枣类也频繁出现在餐桌。热闹氛围背后，食道异物病例也会阶段性增加。杭州临安区第一人民医院近日一晚内接诊多例食道异物患者，取出的异物包括鱼刺、骨头等。临床观察显示，节假日期间此类患者常出现“扎堆”就诊，内镜对应的诊疗工作量明显上升。 原因——饮食结构与行为习惯叠加，特殊人群更易中招 一是聚餐时更容易分心进食。节日期间亲友相聚，边吃边聊、嬉笑打闹较多，进食速度加快、注意力分散，误咽鱼刺、碎骨等情况随之增多。 二是菜品结构变化带来更多“硬、尖、小”的异物风险。鱼刺、鸡鸭骨、碎骨、枣核等尖锐异物是节日期间的常见“元凶”，一旦嵌顿，容易造成黏膜损伤。 三是老年人和儿童风险更为突出。部分老年人牙齿缺失或佩戴假牙，咀嚼效率下降、口腔感觉相对迟钝；儿童磨牙发育尚不完善，容易囫囵吞咽。此外，假期玩具增多，一些儿童有口含小物件的习惯，如看护不到位，硬币、磁力珠、纽扣电池等进入消化道的风险上升，其中纽扣电池、磁力珠可能在短时间内造成严重损伤。 影响——从“卡喉不适”到危及生命，后果不可低估 多位临床医生表示，食道异物的危害不止于疼痛不适。尖锐异物可划伤食道黏膜，引发食管炎症、局部脓肿；严重时可能刺穿食道形成瘘，甚至累及大血管导致大出血，救治风险高。也有患者在剧烈咳嗽或催吐后症状暂时缓解，误以为异物已排出，但异物可能只是位置改变，危险并未解除；延误就医反而会增加并发症概率。 对策——摒弃错误处置，争取在“黄金时间”规范救治 专家强调，一旦怀疑或确认吞入异物，应尽快就医，由具备耳鼻喉科、消化内镜或支气管镜处置能力的医疗机构评估处理。相反，一些民间做法风险更大，需避免： 其一，“手抠”取刺可能把异物推得更深，或造成咽喉二次损伤，使嵌顿更牢。 其二，“吞咽压下去”如吞饭团、馒头等，可能让鱼刺骨刺扎得更深，增加穿孔和出血风险，也会加大后续内镜取出难度。 其三，“喝醋软化”缺乏科学依据。醋在食道停留时间短，难以软化骨刺，大量饮用还可能刺激或损伤上消化道黏膜。 同时，预防应落实到细节：聚餐时尽量少说笑打闹，做到细嚼慢咽；处理鱼类、鸭头、排骨、枣等食物时更要专心；家长应纠正儿童口含小玩物的习惯并加强看护，避免小物件随手可得。对可能提示异物嵌顿的信号也要提高警惕，如吞咽疼痛、吞咽困难、流口水、拒食、呕吐，或颈部、胸口疼痛等，出现后应及时就诊检查。 前景——以健康宣教与风险治理提升节日“安全感” 医疗机构在节假日应对就诊高峰的同时，也提示需要加强面向家庭的健康教育与风险提醒，推动“先预防、早识别、快就医”的共识。随着公众健康素养提升、儿童危险物品管理更规范、就医路径更清晰，节日食道异物等可防可控事件有望减少。但医生也提醒，越是喜庆团聚时刻，越要留意餐桌和儿童玩具中的安全细节。
团圆宴上的欢声笑语一旦被突发健康危机打断，也提醒我们节日安全防护仍有改进空间。在传承饮食文化的同时，建立更科学的进食与看护习惯，或许才是送给家人最实在的新年礼物。正如急诊科医生所言：“预防永远比取出异物简单，而健康才是永不褪色的年味。”