羊肚菌是被央视点名的中国十大名菌之首，它被纪录片称为养生界的软黄金，还被誉为素中之荤。喝羊肚菌汤感觉五脏六腑都被熨斗抚过，特别舒畅。 羊肚菌富含可溶性膳食纤维和多种酶类，能给肠胃派去一支“清洁队”，把消化变得更顺畅。女人喝羊肚菌汤后斑点、暗疮、小肚腩都会退散，黑色素生成速度变慢了，肌肤变得水润弹滑。 羊肚菌还能改善肠道和睡眠，神经递质合成受抑制后焦虑值下降了，深睡时间也会延长。睡前喝一杯羊肚菌汤就像给肠胃清理垃圾一样舒服，天亮时整个人精神头满满。 经期女性吃了羊肚菌能缓解痛经和月经不规律问题，它替代了部分前列腺素合成路径。气血充足后女性就不会那么容易生气了，面色苍白、乏力也都远离了。 羊肚菌的油酸与亚油酸比例接近人体需求，可以帮助减脂排油还不会囤积脂肪。多糖成分可以加速内脏脂肪分解，男人吃了体力耐力都能提升。孩子和老人吃了也有好处，全家都能分到一杯羹。 营养学家把食材分成四条腿、两条腿、一条腿的理论里，羊肚菌是这条“单腿食物链”的顶端选手。它高蛋白低脂肪还有多活性多糖，既能好吃又能好补。 这个菌还有七重功效：健脾养胃、防癌抗癌、美容护肤、活血化瘀、增强免疫力还有男性专属功能。SOD活性提升了之后自由基来不及作乱就被清除掉了。 无论男女老少只要碗里有一朵羊肚菌就等于把“年轻态”偷偷塞进了菜单。羊肚菌简直就是一朵逆龄密码中的软黄金！