上海最近几家大医院的急诊科人都多得不行，尤其是上海瑞金医院和上海交通大学医学院附属仁济医院，急诊科医生都快忙不过来了。据统计，春节期间急性胰腺炎的接诊量比平时翻了一番多，几乎排在了外伤和酒精中毒之后。这病最容易找上30岁到50岁的中青年人群，因为大家过节聚会少不了大鱼大肉和喝酒。前两天有个34岁的曹先生就倒霉了，前一晚喝多了酒，第二天早上肚子痛得直不起腰来。到了瑞金医院急诊重症监护室一查，确诊为重症急性胰腺炎。幸好送医及时才保住了命。专家说了，胰腺炎这病外号叫“良性病死亡之王”，要是耽误了治疗可是会要命的。 造成胰腺炎的主要原因是一顿吃太多脂肪和蛋白质的食物，再加上大量饮酒。这样一来胰腺就会拼命分泌胰液来消化食物，可一旦十二指肠乳头堵住或者不顺畅，胆汁就会反流进胰管里引发炎症。有些严重的情况会导致呼吸衰竭、胸腔积液甚至腹腔积液。 早在春节前年会和聚餐开始多起来的时候，“急性胰腺炎”的苗头就已经冒出来了。之前就有报道说有人肚子里滤出来足足7斤“油”。所以提醒大家千万别贪嘴暴饮暴食。 在仁济医院急诊科病房里，记者也见到了几位胰腺炎患者。他们大多是因为喝酒或者吃了油腻食物引起的。医生告诉我们，要想第一时间识别这病就得注意：饱餐或饮酒后突然出现剧烈腹痛、恶心呕吐、腹胀发热这些症状就要高度警惕了。要是还有皮肤变黄、心跳加快、出冷汗这些休克迹象更得赶紧去医院。 预防胰腺炎其实很简单，管住嘴最重要。专家建议大家饮食要均衡，每餐吃个七八分饱就行；喝酒也得节制一点；作息还得有规律。特别是本来就有胆囊结石的人千万别再吃太油腻的东西了。