来胶州市罗家村，你能闻到从麦芽糖里飘出的甜香，还能看到百年的手艺在这里传承。2月5日齐鲁网·闪电新闻的报道里提到，就在2月4日，罗家村热闹非凡，人们都忙着买糖瓜。胶东街道党工委书记朱本军觉得，这门老手艺要想长久红火，就得抓住胶东国际机场的优势。胶东街道罗家村有着“糖瓜村”的称号，这里的糖瓜有着“初咬香脆、细嚼软糯、甜而不粘”的独特口感。不过，在过去一段时间，因为现代零食多了，年轻一辈不愿意学，加上制作受季节限制，全村只剩下两三个制糖户。 罗家村党支部书记肖方红说，以前大家做的是散摊子生意，没法形成市场合力。所以在2023年，村委把这项技艺申报成了胶州市级非物质文化遗产。到了2025年，他们又引导成立了两家正规制糖企业，让产品走进商场和网店。现在，村委还牵头成立了罗家村制糖协会来规范生产。 协会打算通过申请产品地理标识、制定行业标准等办法来提升产业凝聚力。这样一来，就能让更多村民参与进来，一起把糖瓜手艺传承下去。肖方红介绍说，现在村里已经有30多家工坊在干活了，每年能产70万斤糖瓜，年产值能达到1000万元以上。 这次糖瓜文化节上，大家把27个摊位摆得满满当当。有书法家在写“福”字和灶王年画，也有秧歌队在跳舞助兴。在青岛鑫祥进食品有限公司的摊位前，李哥庄镇的魏坤当场拍板要了80箱糖瓜当员工的年货。他说这是小时候的味道，“就是这口老味道”。 胶东街道党工委的朱本军觉得，以后还得借着胶东国际机场的便利条件搞活动、拉销售。他们打算把糖瓜产业和乡村旅游、文化体验结合起来，为乡村振兴增添动力。