清宫旧用的火锅，都是由内务府造办处制造，造型分为组合式和“锅中带炉”式

火锅是一种融合锅与炉的传统食具，用炭火加热食物，兼具实用性与乐趣。中国人在辽代就开始涮火锅，历经宋元明发展，到清代达到顶峰。清宫膳中也常见火锅。清宫的火锅在工艺、设计、材质等方面都很成熟。故宫博物院收藏了许多清宫旧用的火锅，这些锅都是由内务府造办处制造或从民间购得的。清宫的火锅材质多样，有金银铜铁等金属制成，造型分为组合式和“锅中带炉”式。锅体上还刻有寓意吉祥的文字和图案。铭文显示这些锅的来源既有官造也有购自民间。故宫博物院藏有两件清代银火锅：一件呈元宝形，刻有甲子万年字样，为万寿宴所用；另一件则装饰有寿字和蝙蝠纹，寓意福寿万年。这些锅用料考究、做工精细。杨晓萌编辑制作了这个视频，殷铄、刘根源负责制作，安亚静校对，殷铄初审，马子雷复审，陈明终审。