有人竟然发现山姆超市的挪威三文鱼不能生吃，这种说法一出立刻让大家炸开了锅。据媒体透露，山姆卖的这款挪威进口三文鱼包装袋背后有个小字提示，明确写着“加热后烹饪食用”，压根没提能生吃的事儿。执行标准号写的是GB 2733。而他们家卖的另一种甜虾，执行标准是GB 10136，背面写的则是“开袋即食或烹饪后食用”。点开山姆网购App的评论区一看，好多顾客都说买回来就直接生着吃了，还晒了不少生吃的照片。 大家在社交平台上都急坏了，有人发问“我吃了这么多年，难道我有事？”，还有人感叹“天塌了，都已经吃了N次”。原来生吃和熟吃，执行的标准完全不一样。GB 2733是个更基础的标准，主要是保障产品的安全卫生；相比之下GB 10136就比较高了，规定是要做成熟的或半熟的才能卖。即使是达到了GB 2733的标准，也不代表就能随便生吃。 寄生虫的问题可不容忽视。不少网友甚至都想到了“寄生虫入脑”这种可怕的画面，这种担心其实挺有道理的。不管是野生的还是养殖的三文鱼，都有可能携带寄生虫。野生的生活在大海里是异尖线虫的“老家”，这种虫的幼虫要是被人吃下去就会钻到胃壁里，轻则拉肚子、肚子疼；重则可能导致腹膜炎、肠梗阻，还得动手术取虫。 人工养殖的虽然环境比较好感染率低一点，但要是饲料不干净或者水不好也照样会得病。这里有个大家常犯的错误得纠正一下：很多人觉得吃生鱼片蘸点芥末或醋就能把虫给杀了，这纯属瞎扯！福州大学附属省立医院呼吸内科的主任医师李瑞慧讲得很清楚：芥末顶多就是去腥味。就算蘸上去了要等45分到50分钟才能把幼虫毒死。大家平时吃的时候就蘸个两三下根本没用。腌、醉这些做法对藏在虾蟹肉里的肺吸虫囊蚴也没什么杀伤力。