二月二龙抬头这天，绝对不能随便对付，因为这一天咱们是要给好运沾点喜气。不少人光知道要剃头，却忘了吃这顿饭，这可不是什么遗憾吗？把这六样吃食准备全了，全家一起吃，才有过节的气氛。 首先登场的是猪头肉，北方人把这叫“啃龙头”，意思是事业上能抬一抬身价。记得这是古代的供品变来的，老卤慢炖出来的肉香最地道。南北做法不一样，北方凉拌更爽口，南方红烧更入味。 接下来是龙须面，得是手抻的那种才行，面条越细越好。北方人爱用高汤拌面，山西人喜欢浇羊肉臊子。这就像顺风顺水的意思，煮的时候汤要清面要弹。 春饼这种薄如蝉翼的食物被叫做“咬龙鳞”，古人相信吃了能带来丰收。老北京人是把炒合菜卷进去吃的，江南人则喜欢夹笋丝马兰头和酱肉豆芽。 饺子看着简单，却是“吃龙耳”的好象征。北方人包肉菜馅是为了图个“发财”的吉利话。韭菜鸡蛋馅或者白菜猪肉馅都很合适。 馄饨在广东又叫“龙眼”，圆圆的形状代表精神饱满。广东人还把馄饨和龙须面一起煮，叫“龙拿珠”，就是希望招财纳福。 最后还有鸡蛋，这就是最简单的“吃龙蛋”。只要煮两个鸡蛋就行了，寓意护佑平安顺遂。水煮蒸煎都可以随意一点。 其实这些吃的就是咱们平常的饭菜。但在这个特别的日子里吃这些东西是有讲究的。不管你多忙都记得给家里人弄点这几样吃食沾沾喜气吧。愿新的一年日子过得像火一样热乎、万事都顺利、大家都生龙活虎！