燕麦麸皮真是比麦片更厉害？上海市消保委这次给我们揭开了这层迷雾。他们组织了上海市食品工业研究所、复旦大学附属中山医院、复旦大学公共卫生学院还有上海交通大学医学院的专家们，把电商平台上卖得火的18款燕麦拿来好好测了测。结果发现，有些产品虽然价格标签上写得不一样，但质量差的还真不少，有的甚至还玩起了躲猫猫拒绝约谈。程琦是东方网记者，3月9日的时候报道了这事儿。 近年来，燕麦因为能帮助控制血糖、增加饱腹感、补充纤维，成了上海人餐桌上的新宠。面对市面上那么多的选择，咱们消费者到底该怎么挑？这次专家们关注了总膳食纤维和总糖这两个关键指标。大部分燕麦的检测值跟标签上写的差距不大，但是也有例外。 专家提醒大家：别以为光靠多吃点菜就能满足纤维需求了。按照最新版的膳食营养素参考摄入量，成年人每天得吃进去25到30克膳食纤维呢。其实像青菜、西兰花这些常见的蔬菜，膳食纤维含量通常也就每100克1到2克。就算你每天吃一斤蔬菜，纤维摄入量还是很难达标。所以燕麦作为全谷物里的优等生，它富含的可溶性和不溶性膳食纤维就成了补充日常缺口的好选择。 这次测评还发现了“高纤王”和“性价比之选”。有一款叫“九月的诗有机燕麦麸皮”的产品，实测总膳食纤维含量达到了20.49克每100克，是18款里最高的。这瓶东西600克重售价39.4元。另一款“桂格即食燕麦片”因为价格便宜量又足（1000克售价16.2元），这次算是性价比最高的。 不过有一款产品却特别不老实。消保委直接点名了一款叫“云山半燕麦麸皮”的产品，说它最离谱。外包装上明明写着膳食纤维含量是33克每100克，结果实测值远低于这个数字。消保委认为这是严重虚标成分的行为，侵犯了消费者的知情权和选择权。 更让人无奈的是，2月底消保委就发函给生产商和委托商约谈了好几次了。可对方先是电话问了一下就没下文了。对此消保委已经公开督促它赶紧回应了。 专家最后还给出了两个建议：第一是配料表要“纯”，尽量挑只有“燕麦”或者“燕麦麸皮”的产品；第二是搭配要“精”，别为了口感就随便加酸奶、蜂蜜或者坚果什么的。