中国人过年讲究的是一家人团团圆圆，到了春节前夕，这顿饭就更像个大聚会。昆明的快乐海鲜餐厅里，副总经理王向东琢磨着怎么把年夜饭做得既有传统味又健康。他发现，现在大家对这顿饭的期待一年比一年高，今年餐厅在菜品上下了不少功夫。除了保留那些老菜，像黑松露牛油焗龙虾这类新鲜玩意儿也被端上了桌。 为了吃得放心又不油腻，王向东建议大家多吃点新鲜蔬菜，像西兰花、菠菜这些颜色鲜亮的菜既好看又营养。荤菜方面可以选鱼和瘦肉代替红肉和油炸物。做饭的时候少放点糖盐，用香料和草药来提味。最后的甜品可以吃点轻盈的云桂现点豆花。 过年吃饭不光是为了填饱肚子，也是在传宗接代。很多家里都少不了饺子、年糕、鱼这类东西，寓意着团圆发财。王向东觉得，得让年轻小辈也参与进来做菜，让他们知道每道菜背后的故事。 北方人过年吃饺子像元宝一样，是想图个财气。南方人吃年糕是盼着一年更比一年高。鱼代表年年有余，春卷象征着财富和好运。要是能在过节的时候少吃点油腻的东西，节后身体恢复起来也会轻松很多。 现在的年轻人都不太会做菜了，像盒马鲜生那种快手菜就挺适合他们在家做。今年你的年夜饭打算吃啥？打算自己做还是叫外卖？不管选啥样的菜都好，只要一家人坐在一起吃顿热乎饭就好了。