最近，在广西南宁的一些农贸市场里，大家都被一种看起来特别贵的黑色梨吸引住了。商家说是“大凉山大黑梨”，每公斤要卖到24到30元，比普通梨贵很多。这是怎么回事呢？我去市场看了一下，这黑梨摸起来表皮粗糙还黏黏的，和平时吃的梨完全不一样。切开里面一看，果肉还是白的，甜度也还行。有个顾客买了个单只的梨花了十好几块钱，他觉得这价格有点虚高。广西特色作物研究院还有国家梨产业技术体系桂林综合试验站的易显荣老师就出来解释了。易老师说，咱们国内其实没有自然生长的黑皮梨品种。这种黑梨其实是把普通的梨做了加工处理变成的。其实早在2021年就有这样的产品了，像什么“藏乌梨”、“黑宝石梨”。现在市面上卖的黑梨主要是用黄冠梨、翠冠梨或者玉露香梨做的。要给梨染色通常有两种办法：一种是反复冻起来处理，这种方法慢还容易伤了果肉；另一种是用高温热蒸汽熏一下，效果快也不伤果肉太多。易老师算了一笔账，新鲜的玉露香梨市场价才4元到12元一公斤呢。经过加工的“黑梨”价格翻了好几倍，这里面可能存在着以次充好、把不好看的品相给掩盖掉的情况。至于安全方面，专家说只要用高温处理时间不长的话果肉还是活的，只要果皮没烂掉就可以放心吃。不过这种做法把果皮给弄坏了，营养可能会比新鲜的差一点。现在有些商家就是利用大家爱新奇的心理，通过加工把普通的东西弄成“网红货”卖高价。大家买东西的时候还是得多看看品质和价格值不值当买。市场监管部门也得管管这种虚假宣传和价格欺诈的问题才行。总之买特色农产品还是先看重品质和安全吧，别因为包装花哨或者炒作概念多花冤枉钱。