二月二之后，“阳气菜”就要闪亮登场了。这个时候，天气渐渐转暖，冬天的寒冷开始退去，万物都随着阳气一起苏醒过来。中老年人在春天里，更要抓住这个时机，把大自然里升发的阳气给身体喂饱，这样才能给一年打下一个好的基础。别舍不得花点钱，给你推荐这4样“阳气菜”，虽然价格可能会有点高，但是值得买一点回来。它们不仅是春天的美味佳肴，还是补阳、暖身、预防疾病的天然良药。 首先是菠菜。春天刚长出的第一茬菠菜根红叶绿，特别鲜嫩可口。它有滋阴平肝、助消化的作用，对那些因为肝气旺盛而头晕眼花、血压波动的人非常有帮助。不过要注意一下菠菜中含有草酸较多，先焯一下水去掉草酸才能保住它的营养价值。蒜蓉菠菜清爽可口，而菠菜猪肝汤更是补血养颜。给肠胃通一通、燥热火气也就没有了，阳气就可以顺利地畅通无阻。 然后是香椿。香椿嫩芽紫红鲜艳，香气扑鼻而来。它性温，有祛风散寒、暖胃温中这些效果。二月春风还带着点寒气呢，吃点香椿能把体内潜伏的寒气给顶出去。不过香椿亚硝酸盐含量比较高，选择嫩一些的芽并把它焯烫1分钟就没问题了。香椿炒蛋是一道经典菜式：鸡蛋补阴而香椿生阳两者结合起来温和地升发阳气。 接下来是春笋。春天最怕的就是“堵”了吧？春笋虽然纤维粗一些却有着独特的“疏通力”，能把冬天囤在体内的油腻浊气一扫而空。如果脾胃虚弱或者胃溃疡的话就稍微少吃一些；春笋炖排骨或者腌笃鲜最适合了——肉香和竹笋冷性平衡在一起既尝鲜又养胃让阳气温和地表达出来。 最后是茴香。茴香味道浓郁很多人觉得有些冲，但它正是驱寒的利器呢！茴香温补命门之火让小腹冷痛或者腰膝酸软都缓解不少哦！茴香猪肉饺子或者茴香鸡蛋盒子做馅最暖和身体啦！早春还带着些寒冷的时候来一盘感觉全身都被小太阳烘暖了呢！ 所以啊在二月二这一天我们把菠菜、香椿、春笋和茴香这些好东西摆上桌给身体补补阳气疏通气机暖暖全身吧！希望所有中老年朋友们在这个春天里脚步轻快胃口大开身体硬朗把好兆头吃进肚子里把健康带进新一年！