随着来华留学生规模稳步增长，如何让国际学生“学得好、融得进、留得住”，成为高校国际化办学的重要课题。
部分留学生初到中国，语言环境、生活习惯与节日文化差异叠加，容易出现对校园生活不熟悉、对地方文化感知不深等情况。
加强面向留学生的文化体验与服务供给，既是提升教育质量的现实需要，也是促进民心相通的应有之义。
在这一背景下，淮南师范学院将节日教育与文化体验结合，于2025年12月31日由国际合作与交流处会同后勤保障与基本建设处，在校内一食堂举办“亲自动手，体验中国年”元旦庆祝活动。
来自15个国家的31名留学生参与其中，通过面点制作、菜肴烹饪和节日互动，在烟火气与仪式感中迎接新年。
从原因看，活动设计强调“从观看到参与”的转变，回应了留学生教育由“课堂讲授”向“综合育人”延伸的趋势。
饮食文化是中华传统文化的重要载体，也最容易在日常生活中被理解、被感知。
以饺子等具有节庆象征意义的食品为切入口，让留学生在和面、擀皮、调馅、包制等环节中“做中学”，有助于把抽象的文化概念转化为可触可感的体验。
同时，食堂作为校园公共空间，具备参与门槛低、互动性强的特点，能够将服务保障与文化交流有机衔接，形成“生活场景即教育场景”的育人效应。
活动现场设置了“中华厨房实践课堂”式环节。
面点师傅手把手示范操作要领，留学生分组完成包饺子全过程，从最初的生疏到逐渐熟练，饺子造型也从“标准款”发展出多样化创意。
除饺子制作外，活动还安排制作经典家常菜，让留学生体验食材处理、火候掌控与翻炒技巧，在团队协作中增强沟通与配合。
用餐环节中，留学生品尝自己亲手完成的菜品，交流各自国家的新年习俗与祝福语，现场氛围热烈。
学校还为每名留学生准备了印有校徽的新年伴手礼，以仪式化方式传递关怀与祝福，增强归属感。
从影响看，这类“沉浸式、参与式、互动式”的校园文化活动，有助于提升留学生对中国社会和中华文化的理解深度，降低跨文化适应成本，推动形成更稳定的学习生活预期。
对学校而言，活动把后勤保障、国际交流与文化育人串联起来，既丰富了校园文化供给，也提升了学校国际化办学的服务能力与吸引力。
对更广层面的国际交流而言，留学生在日常体验中形成真实、具体、可传播的感受，有助于通过“身边故事”增进理解与认同，发挥以文化人、以情动人的长期效应。
如何把一次节庆活动转化为可持续机制，是高校推进来华留学生教育需要继续破解的课题。
业内普遍认为，应在三个方面持续发力：其一，完善课程与活动的协同机制，把节日体验、社会实践、志愿服务、校地文化资源对接等纳入学期化、项目化管理，避免“活动热闹、后续断档”；其二，优化服务体系，针对语言、生活、心理等需求提供更精准的支持，让留学生获得更稳定的校园体验；其三，扩大中外学生共同参与比例，打造更多跨文化团队项目，推动从“留学生参加”活动向“中外学生共同创造”活动升级，以同伴互动促进深层融合。
展望未来，随着高等教育对外开放稳步推进，“留学中国”品牌建设将更加注重质量与体验。
淮南师范学院表示将继续创新活动形式、丰富服务内涵，搭建多元化文化体验平台。
可以预期，更多以日常生活为载体、以深度参与为路径的校园活动，将在增进国际学生文化理解、提升学校国际交流合作质效方面发挥更明显作用，并为地方高校探索国际化办学的务实路径提供可借鉴的样本。
文化交流是促进文明互鉴的重要途径，也是高等教育对外开放的重要内容。
淮南师范学院的这次尝试表明，只要用心设计、用情服务，就能让国际学生在异国他乡感受到家的温暖，让中华文化在跨越地理界限的过程中焕发新的生命力。
这些在中国校园里亲手制作饺子的国际学生，将成为传播中华文化的使者，他们对中国的理解和热爱，必将在回国后化作促进中外友谊的桥梁。
这样的教育实践，正是推动构建人类命运共同体的生动体现。