江西人爱吃辣，可南昌有一家“厨房”没辣椒，照样火得不行。厨房在青山湖区湖坊镇石泉村学院路，旁边就是江西省肿瘤医院。来做饭的大多是病人和家属，大家在这炒菜是为了省开销，也为了吃口自家饭。2018年1月我第一次见到万佐成和熊庚香夫妇俩，那会儿他俩都六十多岁了。老两口看到我拿相机和话筒，心里挺慌，觉得我是来抓“脏乱差”的罪证的。其实我是要写篇文章帮他们把好的一面给曝光出来。这厨房一开始被警告了2次要停业整顿，多亏我报道了，现在保住了。 2026年2月我又来这儿，发现环境大变样，早成了大家都知道的网红打卡点。巷子还是原来那条潮湿的小巷，不过已经变成了半个窄窄的厨房。屋里摆着二十多个电磁炉灶，熊庚香把锅碗瓢盆都擦得亮亮的。只要客人自己带食材来，付1块钱就能开伙做饭。 夏天之外的时间，万佐成都穿着同一件绿迷彩大衣，戴着黑帽子不怎么说话；熊庚香最爱穿那件粉色棉袄。她挺爱聊天，有时候还会跟那些骗人的人讲道理。有人想通过她给病人介绍“神药”拿好处费，她直接让骗子给病人发钱。熊庚香说起这事还是笑嘻嘻的。 刚开始老两口卖油条。一次他们把炉子借给别人烧菜不收钱，这事传开了以后大伙都来这做饭。拗不过病人的劝说，他们象征性地收了点服务费维持运转。 很多癌症患者为了省钱都在这儿自己动手做饭。虽然日子过得紧巴巴的，厨房生意倒是越来越好。 政府给厨房换过好几次顶棚改善卫生；爱心企业也送来了智能灶台；送米送油的志愿者更是一波接一波地来帮忙。 老两口还得了好多荣誉：感动中国2020年度人物、2020年全国文明家庭、第八届全国道德模范…… 墙上贴满了祝福的明信片，柜子里放着泛黄的留言簿。熊庚香看这些歪歪扭扭的字挺费劲但很感动。 万佐成说得最常说的一句话是：“一个人不需要去赚很多钱，我能帮助别人，人家很感谢我们，觉得这就好快乐。” 胡晨欢摄