记者郝帅从人民网北京报道，为了防范春季野菜带来的食品安全隐患，北京市市场监管总局给老百姓们发了个重要提醒。北京市市场监督管理局发布了这个消息，提醒大家在享受野菜美味的同时一定要注意安全。 3月19日这天，大地回春万物复苏，各种野菜都长出来了。虽然野菜味道鲜美，但是食用起来还是有风险的。为了保护大家的饮食安全，防范因为误食引发的风险，北京市市场监管总局专门给出了具体提示。 首先大家要保持警惕，不要随便采摘那些没见过的“陌生菜”，别掉进“形似”陷阱里。很多有毒的植物和常见野菜长得太像了，不是专业人士根本分不清，很容易把有毒的当没毒的摘回家吃。 另外也千万别去那些路边、化工厂附近、垃圾填埋场或者污水沟渠里采野菜。这些地方的土壤污染严重，吸收了很多有害物质和农药残留，吃了容易出事。对于那些自己不认识、不熟悉、或者分不清的野菜，最好的办法就是坚持“三不”原则：不采摘、不购买、也不食用。 对于超市和农贸市场这些卖东西的经营者来说，进货的时候一定要严格查验供货方的资质和进货凭证，确保每一样东西都能追根溯源。绝对不能采购销售那些来源不明、品种不清、或者看起来就变质的野菜。 另外也别听信那些卖野菜的人瞎忽悠。现在有些人老是拿“野生”的幌子来骗消费者，还夸大什么养生药用功效，这都是假的。 老百姓去买野菜的时候最好挑正规地方去买，比如超市或者农贸市场这种固定场所。买的时候主动要购物小票或者电子支付记录留着备用。那些路边摊或者流动商贩的东西千万小心，万一出了事根本找不到人赔。 即使买到了比较安全的野菜回家也不能大意。一定要仔细挑拣腐烂发黄的部分再彻底清洗干净泡水冲掉杂质才行。有些野菜里可能还有草酸或者生物碱之类的东西，在水里焯一下再彻底煮熟才能把这些毒素破坏掉。 最后也是最重要的一点：如果吃完以后觉得恶心呕吐、肚子疼拉肚子甚至头晕呼吸困难了，马上把东西扔了并赶紧去医院看病处理。 北京市市场监管总局和北京市市场监督管理局都会一直在背后监督着这些事呢！