2026年春节,白酒行业迎来深度调整期后的第二个传统销售旺季；尽管茅台批发价格回升至1660元,五粮液、国窖1573等名酒动销平稳,但市场回暖并未惠及全行业。多数酒企仍处于库存消化阶段,不再强制要求经销商一季度回款,销售策略转向提升产品开瓶率。部分企业甚至对市场前景持谨慎态度,提前做好应对准备。 国家统计局数据显示,2025年全年我国白酒产量为354.9万千升,同比下降12.1%,这已是行业连续第九年产量下滑。产量持续萎缩的背后,是渠道库存压力的不断累积。中国酒业协会与毕马威联合发布的行业报告显示,2025年上半年,超过五成经销商反映库存持续增加,价格倒挂现象加剧,尤其是800至1500元价格带产品最为严重。行业平均存货周转天数已达900天,同比增加10%,部分中小企业库存周转周期甚至超过180天,运营效率明显下降。 白酒行业深度调整的根源于消费需求的结构性变化。一上,宏观经济环境影响下,商务消费、政务消费等传统白酒消费场景收缩;另一方面,年轻消费群体的饮酒习惯与上一代存在显著差异,他们更倾向于低度化、多元化、个性化的酒类产品。这种需求端的变化,使得传统白酒企业面临转型压力,市场呈现明显的品牌分化格局,头部企业凭借品牌优势率先企稳,中小品牌则通过降价促销消化库存。 与白酒行业的低迷形成鲜明对比,新酒饮品类体现出强劲的增长活力。行业数据显示,2025年新酒饮市场规模预计达1351亿元,2020年至2025年复合增长率高达37.18%,成为酒业增长最迅速的细分领域。消费场景的变化尤为显著,以悦己为目的的消费占比从2020年的29%跃升至2024年的37%,小聚、独酌等新兴场景贡献近八成购买需求。 作为青梅酒品类的代表性品牌,梅见的市场表现印证了新酒饮的增长潜力。有关数据显示,2025年前七个月,梅见青梅酒同比增长超过20%,该增长态势延续至2026年春节消费旺季。年货节期间,部分区域仓储订单量达到平日四倍,梅见青梅酒成为领涨品类。值得关注的是,梅见不仅在国内市场保持增长,在海外市场同样表现亮眼,连续四年位居中国青梅酒销量首位,仅线上渠道累计销量便突破4179万瓶。
酒类市场正经历分化与增长并存的转型期；在消费升级和代际更迭的推动下，低度酒的崛起或将成为行业转型的关键。如何平衡传统与创新、高端与大众需求，将是行业未来发展的核心课题。