一、问题发现 雅安市市场监管系统在本年度常态化抽检中，重点针对群众消费量较大的餐饮食品、食用农产品等7个领域开展质量监测。
最新抽检数据显示，不合格产品涉及菌落总数超标、添加剂违规使用等典型问题，不合格率为6.1%，较去年同期下降1.3个百分点，但食品安全风险仍需警惕。
二、原因分析 业内人士指出，部分小型食品加工企业生产环境不达标、农户滥用农药兽药是主要违规诱因。
此次检出的茶叶农残超标问题，暴露出源头管控存在漏洞；而餐饮环节的餐具大肠杆菌污染，则反映部分经营者消毒流程执行不严。
值得注意的是，所有不合格产品信息已通过"阳光食品"溯源系统锁定供应链环节。
三、监管应对 目前，雅安市监局已启动"三查一公开"机制：查涉事企业资质、查问题产品流向、查违规行为成因，并通过政务平台公示处置进展。
近三年来，该市累计建成食品安全快检室217个，2025年抽检覆盖率较建制之初提升40%，智慧监管体系逐步完善。
四、行业影响 此次通报将倒逼本地食品产业升级。
天全县某茶叶合作社负责人表示，已接到市监局整改通知，将引入区块链溯源技术强化质量管控。
专家认为，随着新修订的《四川省食品安全条例》实施，中小微食品企业将面临更严格的准入标准。
五、长效治理 雅安市监局食品抽检科负责人透露，2026年将重点推行"检管联动"模式，对校园周边、农村集市等区域实施靶向抽检。
同步开展的"明厨亮灶"提质工程，预计年底前实现中型以上餐饮单位全覆盖。
食品安全是民生大事，也是市场监管的重点工作。
雅安市市场监督管理局通过常态化的监督抽检，不断织密食品安全防护网，体现了对消费者权益的切实保护。
但食品安全的保障需要政府监管、企业自律和消费者参与的三方联动。
生产经营企业应严格遵守食品安全法律法规，建立完善的质量管理体系；消费者应增强食品安全意识，积极参与监督；监管部门则要持续加大抽检力度，严厉打击违法违规行为。
只有形成全社会共同参与、齐抓共管的良好格局，才能真正让人民群众吃得放心、吃得安心。