近年来，空气炸锅凭借“少油烹饪”的特点迅速普及，成为厨房小家电市场的热门品类；但随着市场扩大，一些低价产品的隐患也逐渐显现：加热不均导致食物夹生、高温下可能产生异味甚至释放有害物质、涂层脱落以及潜的重金属析出风险等，令不少消费者对安全性产生疑虑。围绕这些问题，记者对宫菱、美的、美菱三款主流品牌产品进行了测评。结果显示，安全性差异主要集中在三个上：
厨房电器的发展，归根结底是两件事：提升效率，也守住入口的安全；空气炸锅的热销提醒行业，产品不能只停留在参数和宣传上，更要经得起高温、时间和日常使用的考验。把安全底线做扎实、把性能稳定做可靠、把信息披露做清楚，才能让“少油烹饪”真正转化为更可信、可持续的消费体验。