山东猪市这一周的行情确实挺让人挠头，猪价跌个不停，估计还要持续震荡一阵子。我给你说说最新数据吧：第11周（3月13号到3月19号），山东猪肉均价26.70元/公斤，比前一周又掉了2.31%，已经连着三周往下滑了。生猪出栏价呢，跌到了15.43元/公斤，环比也是跌了3.68%，不过同比还是涨了27.73%。 更让人看不懂的是仔猪价格，它这都连续第7周往上走了，均价41.58元/公斤，同比大涨了69.16%。甚至6公斤的小猪头都卖到580元一只了，这周环比又涨了80元。 说白了就是供给和需求两边都弱。疫情捣乱，加上不少人开始观望，不让二次育肥的人进场这么多了。虽然季节性疫病让仔猪供应有点紧张，集团场自留仔猪比例也变高了，但养殖户还是看好下半年行情，补栏的劲头特别足。 需求端那边呢，3月份本来就是淡季，终端接货的能力又不强，屠宰场不愿意高价收猪。冻品入库和二次育肥都慢下来了，白条肉的成交量基本持平。监测显示猪肉交易量同比环比都在降。 猪粮比也跟着往下掉了，山东这边是5.38∶1，环比降了3.24%。自繁自养的话大概亏160元一头，外购仔猪的话亏得更多220元一头。行业一直在亏钱估计会逼着产能自己去化掉一部分，但短期供应太多还是压住了价格反弹的空间。 中央和地方的收储政策还是在托底的嘛。专家说现在价格掉主要是因为消费淡季压着的，不是供给太多造成的。我觉得猪价虽然还得往下走，但跌破之前那个低点的可能性应该不大。 中期展望的话我觉得节前需求可能是个转折点。疫情对养猪产业的影响也就是一阵子的事了。经济慢慢复苏了，消费肯定也会好起来的。到时候清明和“五一”两节预期可能会给价格一点支撑。建议养殖户别太赌行情了，别把鸡蛋都放一个篮子里。 给养殖户提个醒吧：第一就是要盯着仔猪流通速度和疫情变化这两样东西，看情况补栏分批出栏；第二是留意终端消费回暖的信号，看准时机锁定冻品订单；第三是多用期货、保险这些工具来对冲一下价格波动的风险。毕竟保住现金流比硬抗着更重要嘛。