近期，部分消费者在社交平台反映山姆会员店存在“将数月前屠宰的冷冻肉当作冷鲜肉销售”的情况，引发关注。对此，山姆中国运营团队回应媒体称，已对有关情况进行核查，涉事门店在售肉类产品均具备合法检疫证明，符合冷鲜肉标准。山姆表示，网络所称“生产日期异常”并非产品问题，而是供应链信息系统在数据校验环节出现技术偏差所致。
食品安全与质量诚信是零售业的生命线；企业既要把好源头与冷链的“实物关”，也要守住数据与溯源的“信息关”，让关键信息经得起追问、查得到依据。面对更大规模、更高频次的消费场景，持续提升全链条治理能力，才能在竞争中稳住口碑与信任，推动品质零售更提升。