最近，全国好多地方都特别冷，气温一直往下掉。记者从医院消化科那边听说，因为胃里疼、反酸、没胃口来看病的人比平时多了快三成。为什么冬天胃病这么容易犯？老百姓传的那些养胃法子到底靠不靠谱？怎么根据自己情况好好调养？针对这些大家关心的问题，记者特意去问了江西省中医院消化科的戴琦主任中医师。 戴琦说，最近好多患者都跟她抱怨胃里特别怕冷，天一降温或者一吃凉东西，肚子就开始疼或者发胀。冬天胃难受主要分四种情况：一种是以前老毛病比如慢性胃炎、胃溃疡复发了；另一种是功能性消化不良，这多半是因为冬天活动少、心情也不好引起的；第三种是胃食管反流病，衣服穿多了、吃得太油腻容易把这个病给惹出来；还有一种是肠易激综合征带着的胃部症状。 从现代医学角度来看，人一遇冷，身体为了保护心脑这些重要器官，就会让外周血管收缩，这样流到胃肠道黏膜的血就变少了，胃壁的防御功能也就下降了。这时候神经系统容易乱套，胃肠动力可能变得不正常。要么蠕动变慢让人觉得胀得慌，要么平滑肌一痉挛就疼起来。还有些人胃酸分泌也会变多，给本来就虚弱的黏膜再来一次伤害。 中医里把这种情况归结成“十胃九寒”。戴琦解释说，脾胃在身体的中间位置，它们喜欢干燥、温暖的环境，最讨厌潮湿和寒冷。冬天外面冷风一吹或者吃了太多生冷的瓜果冷饮，很容易伤到脾胃里的阳气，导致消化不好。这时候就会出现肚子冷痛、拉稀、不想吃饭这些典型的“虚寒”症状。 面对不舒服，很多人喜欢自己找点秘方来调理。戴琦提醒大家说，那些流传很广的方法如果不分体质乱用来可能会出问题。比如“吃羊肉火锅能温补肾阳”，虽然羊肉性温对脾胃虚寒的人有好处，但火锅里的汤通常比较辛辣油腻。时间长了肯定会加重肠胃负担。那些体内湿气重（表现出口苦、舌苔发黄）或者阴虚的人（感觉口干、手脚心发热）如果贪吃羊肉火锅反而容易生热生湿，让烧心反酸的毛病更严重。 还有人觉得“喝酒能驱寒暖胃”，其实这是个误解。酒精引起的那种热感其实是血管扩张导致的，反而把身体里的热量都散发出去了，喝完之后会觉得更冷。酒精对胃黏膜的伤害很直接，长期喝酒容易引起炎症、溃疡甚至出血。 还有人觉得胃不舒服就只喝粥就行了。虽然粥确实好消化，但对胃食管反流的患者来说，这种流质食物更容易反酸；胃酸分泌多的人喝粥还可能刺激胃酸分泌加重难受的感觉。长期只吃粥这种流质食物营养也不均衡，还会让胃的消化功能变得懒散。 戴琦建议大家冬天保养脾胃要记住“三要三不要”：“三要”是吃饭要吃热乎的饭菜，适当喝点热汤热粥；做菜要做得软烂点减轻胃肠负担；可以用点天然调料比如生姜、葱白、胡椒来温中散寒。“三不要”是千万别吃冰的东西冰镇饮品坚决不能碰；生冷的瓜果要热一热再吃；少吃年糕、肥肉这些黏糊糊难消化的东西；身子弱的时候别盲目进补像阿胶海参这类油腻的补品。 针对家庭调理，戴琦推荐了三款简单的药膳： 生姜红枣茶：用3片生姜和5颗红枣煮10分钟加点红糖。适合脾胃虚寒、一遇冷就疼、大便稀的人喝。湿热和阴虚体质的人别喝这个。 山药小米粥：把小米和山药一起煮成黏糊糊的粥。这粥平和适合大多数消化不好的人老人小孩也能吃但痰湿多的人和糖尿病患者要少喝。 胡椒猪肚汤：把猪肚洗干净焯下水后和20粒白胡椒还有姜片一起慢炖1.5小时。这对肚子冷痛、老打嗝的人管用但胃热爱反酸或者血脂高的人不能喝。 专家特别提醒大家像黄芪建中汤、失笑散这些治病的中药方子必须让执业中医师当面看了病才能开处方大家千万别自己乱套方子。 脾胃健康对全身营养吸收和机能运转都很重要。冬天保养的关键就是外面不让风吹进去里面护住阳气。大家要树立科学的观念认清自己的体质特点别掉进那些似是而非的“养胃坑”里去。如果肚子一直疼或者严重不舒服一定要及时去医院让医生好好看看弄清楚病因再进行规范治疗和个性化调理这才是保住健康的根本办法。